Пите се припремају различитим пуњењем - и са воћем, са џемом, са купусом и месом. Генерално, постоји пуно опција. У овом чланку ћемо вам рећи како направити пите са сиром.
Пилинг пецива с сиром и шунком
Састојци:
- бездозхержеево лишће пециво - 0,5 кг;
- сири тврди - 200 г;
- шунка - 200 г;
- јаја - 1 ком.
Припрема
Шунка са шунком и сјемом. Тесно тесто се исече у правоугаоне предмете и свака комада се извлачи и на врху проширује пуњење шунке и сира. Преклопите тесто на пола, штите ивице. Распродавамо пантионе на пладњу за печење, унапред подмазани и свако са пребијеном јајима. На температури од 180 степени, пециво пецемо с качкаваљем око 20 минута. Прашно пециво са печуркама и сиром је такође веома укусно. За њихову припрему, печурке су пржене, помешане с сиром, а затим се све уради, као у овом рецепту.
Пите са парадајзом и сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 3,5 чаше;
- врела вода - 1 стакло;
- биљно уље - 40 мл;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица.
За пуњење:
- бринза - 250 г;
- парадајз (средње величине) - 400 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелени копер - 20 г;
- соли по укусу.
Припрема
Исеците парадајз у круговима. Бринза каша са виљушком. Чесен пролази кроз штампе. Дил је срушен. Сипајте сир са копером и белим луком. Сада направите тесто: у врелу воду, мешајте сољу и шећер, сипајте у биљно уље, прелијте у брашно и мешајте прилично мекано тесто. Оставите тесто 30 минута, а затим полупите пола у танак слој. На њој на удаљености од око 3 цм један од другог, ширите круг парадајза, а на врху стављамо кашичицу прелива.
Сада истим слојем теста истовремено покрените исти слој и покријте тесто са пуњењем. Чаша одговарајуће величине изрезује кругове око сваког комада парадајза. Налијте биљно уље на тигању. Чим се загреје, ширимо своје панталоне и пржимо са обе стране док се не формира коријена. Припремите пите са парадајзом и сиром на папирним пешкирима како бисте елиминисали вишак масти. Ми служимо топлим воћама.
Пите са пилетином и сиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 чаше;
- павлака - 200 г;
- маслац - 150 г;
- прах за пециво - 0,5 тсп;
- соли - шапат.
За пуњење:
- пилећи филе - 250 г;
- сир - 150 г;
- буттер;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- зеленило - по укусу.
Припрема
Додајте маслац са коцкама и млевите чашом брашна. Додајте киселину, преостало брашно помешано са прахом за пециво за тесто и гнетите меко тесто. Послали смо је у фрижидер пола сата. У овом тренутку припремамо пуњење: кувано пилеће филе се сортира у влакна. Качкаваљ три на великој груди, грнчарење. Мешајте састојке за пуњење, додајте мајонез и мијешајте. Исеците тесто на пола. Из једне половине кружемо кобасицу и исецемо га на комаде. Сваки од њих се ваља у равну торту, ширимо пуњење. Преклопите тесто, причврстите ивице, чинећи патти. Лажови су благо посути брашном, раширити пите и печати на 180 степени у трајању од 25 минута.
На исти начин можете направити пите са кобасицама и сирем.
Пита хлеб са сиром
Састојци:
- лавасх тхин - 2 листова;
- сир - 150 г;
- прерађени сир - 200 г;
- зеленило - по укусу;
- со, зачини - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Лавасх сече у 4 траке. Тврди сир је исечен у правоугаоне коцке и постављен на траке пита хлеба, а на врху ње га трљамо зачинама и сецканим зеленилом. Остатак пита хлеба замазан је топљеним сиром. Искључимо пита хлеб са ролнама, савијањем ивица.
Узимајући у обзир било који од ових рецептура, можете благо прилагодити пуњење и добити сасвим другачији укус - на пример, занимљива опција - пите са јајима и сирем. Да бисте то урадили, премешајте кувано јаје с сесованим сиром, ако желите, додајте мало белог лука. И користите резултујућу мешавину као пуњење.
Поред тога, уместо пилетине, шунка и кобасице, можете користити кувано месо. Генерално, избор је ваш.