Како укусно и брзо припремити оригинално и укусно рибље јело? Скрећемо вам пажњу занимљивим и једноставним рецептима за брашно са пољским сосом код куће.
Цод на пољском у мултиварку
Састојци:
- трска - 800 г;
- сијалица - 1 комад;
- јаја кокошка - 4 комада;
- корен першуна - 1 комад;
- маслац - 70 г;
- вода - 800 мл;
- лимун - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Сада вам кажем како се кувари на пољском језику. Дакле, пре него што припремите посуду, темељито оперите рибу, очистите и исеците на порције. Лук је ољуштен, разбацан семирањима, исецкали смо корен од першуна. Сада прво припремимо рибу, а затим направимо сос. Ставили смо треску у шољу мултиварке, уђемо у њега кувану воду, додајте сјебани лук, коријен першуна, посипати сољем и зачини по укусу. Кухамо рибу за 40-50 минута бирањем програма "Чишћење".
Сада направимо сос: растопити уље у чорбу, у којој је риба исцрпљена, сјекла јаја са ољуштеним и тврдо куваним јајима, додајте здробљене свеже биље. После кувања, ставите рибу на плочу, потресните лимуновим соком. Одвојено, ми служим сос, који је богато залијевљен бакалом. Као прилог, најбоље је користити пире кромпир или кувани кромпир.
Цод на пољском у рерни
Састојци:
- пилеће јаје - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- млеко - 300 мл;
- маслац - 50 г;
- соли.
Припрема
Рецепт за кување бакалара на пољском језику је једноставан и не траје много времена. Дакле, очистимо рибу од вага, унутрашњости, костију, испрати и исецкати на мале делове. Пилеће јаје кувати, очистити и оставити да се охлади. Комади рибе стављени у печење, додати здробљеног лука и сипати млеко помешано са једним сировим јајима. Врх са стакленим коцкама куваних јаја и послати у пећницу. После 15 минута додајте бутер маслац, мешајте и кухајте још пола сата. То је све, бакалар са сосом на пољском је спреман.
Рецепт трске на пољском
Састојци:
- филе трске - 500 г;
- сијалица - 100 г;
- корење - 1 комад;
- маслац - 25 г;
- ловор лист - 2 комада;
- кувана јаја - 2 комада;
- зелени;
- зачини - по укусу.
Припрема
Поврће се опере, осуши и очисти. После тога, ставите лук и шаргарепу у тањир, залијте хладну воду, додајте ловоров лист, грах и сол и бибер. Стављамо посуђе на ватру, сачекајмо док се не заврне и нежно спусти очишћене филете у поврћу од поврћа . Припремите рибу на слабом ватри око 10 минута.
Кувана јаја су очишћена из љуске и срушена у коцкице. Зелена трава разбијена. После неког времена узимамо бакалицу од посуде, охладимо и исецемо на комаде. Крем маслац се топи у тепиху, додајте јаја и мало јуле. На плочи положите завршени пирећи кромпир, на врху рибе и сипајте сос.
Трска на пољском у двоструком котлу
Састојци:
- филе трске - 800 г;
- јаје - 2 комада;
- маслиново уље - 50 мл;
- першун - 100 г;
- лијев лист - 1 комад;
- црни бибер - 5 комада;
- зачини - по укусу.
Припрема
Филет трске је исечен у мале порције. У води у пару бацамо ловоров лист, грашак црног бибера и додамо корен од першуна. Потом проширите трску, сол, папарицу и кувајте рибу око 30 минута. У исто време, кувајте јаја у пару, а затим их очистите од шкољке, исеците на коцке и помешајте са сецканим першуном. Попуњавамо маслиново уље, лимунов сок и подсаливе. Спремни трска је пажљиво постављена на плоче и подмазана богато припремљеним сосом. Сервирамо јело са пире кромпиром.