Замијенити месне паттиес за вријеме поста не може бити ништа мање укусне кокице од сезонског поврћа. Међу осталом посебном доступношћу је и шаргарепа. Постељице за шаргарепе нису само нежне, са пријатним слатким укусом, већ и сјајним, што је идеално за време ван сезоне са облачним временом.
Постцреам шаргарепа - рецепт
Проблем са било којом биљном кесом је да без додавања јаја они не желе задржати облик. У овом рецепту, главни састојак за причвршћивање ће бити чичак, а уз то и сојине пахуљице и семе лана.
Састојци:
- шаргарепа - 340 г;
- кувана чичара - 230 г;
- лук - 55 г;
- тахини 10 г;
- мешавина зачина за пилаф - 1 кашичица;
- овсени љуспице - 35 г;
- Земљани лан - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Пре него што припремите витке пите од шаргарепа, сипајте ланено семе са пар кашикица топлих вода. Док се лан типкује са влагом, баците мрвице у мешалицу са куваним чичмама и луком. Добијена смеша се шири 10 минута, а након уклањања из ватре, мијешајте са зачинама, оплетеним ланом, тахини и овсеним љуспицама. Добијена маса се дели на делове једнаке величине и формира сваку кесицу, а затим настави на печење.
Постељне корњацице у пећници
Састојци:
- кромпира кромпира - 240 г;
- корење - 230 г;
- Сир Тофу - 380 г;
- смрзнута мешавина поврћа - 1 комад;
- црни лук - 80 г;
- мљевени кумин, корианадр - 2 тсп;
- шака ситаног цилантра;
- хљеб - за прскање.
Припрема
Кртоле кромпира кромпир у униформама и, након чишћења, прочистити. Шаргаре се реше и мијешају с сецканим кромпиром, а затим додају мијешану поврћу (наравно), срушени тофу сир и фино исецкани лук. Добијена маса је употпуњена ароматичним зачиништима, биљем и со, све добро мешати и формулисати у кутлете. Свакако у рупу. Припремите кокице на листу за печење и пеците на 190 степени 15 минута.
Постер шаргарепа са манга - рецепт
Још једна компонента везе сечица може бити манга. Пошто је апсорбовао биљне сокове, отопљује и чини смеду шаргарепе вискозним и лаганим у моделирању.
Састојци:
- корење - 480 г;
- кари - 1 кашичица;
- гљива - 35 г;
- бундева - 95 г;
- соја сос - 25 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- лук - 65 г.
Припрема
После чишћења тиквице, лука и шаргарепе, ставите их у посуду блендера и вадите. Додајте све са кромпиром пире од белог лука, кари и соја сосом, затим сипајте у манго и, уз мешање, оставите све 20 минута. Добијена смеша се дели на порције и формулише. Свака од кокица смеђа, а онда служи директно вруће.
Шаргарепа и купуси
Корење се може мешати са било којим другим сезонским поврћем, као што је купус. Ако је довољно да се грили листови купуса, они ће посуђивати једва препознатљиву текстуралну сорту.
Састојци:
- шаргарепа - 320 г;
- купус - 115 г;
- црни лук - 85 г;
- конзервисани пасуљ - 380 г;
- на грани ружмарина и тимијана;
- мљевени кумин и цурри - по 1/2 чајне жличице;
- брашно - 75 г.
Припрема
Беанс прочистити. Сјећите купус фино, и решите шаргарепу. Додајте сецкани лук, зачине и сецкане зелене поврће. Додајте мешавину брашном тако да маса косе не држи руке током калупа. Након виси коктела, пржите их и одмах служите.