Кускус је прилично чест у Мароку и многим другим источним земљама. Али на нашим проширењима популарност овог производа је заобиђена. И морамо признати да је апсолутно незадовољан. На крају крајева, због својих укусних квалитета, као и степена корисних својстава, кускуз је супериорнији од многих житарица које су уобичајене у нашој земљи. Због ниског гликемијског индекса, кускус је такође препознат као најкориснији међу свим житарицама у свету.
Између осталог, кускуз садржи лавовски удео дијететских влакана, који, као што је познато, служи као нека врста "неге" нашег црева и уклања штетне токсине и токсине.
У наставку ћемо вам рећи како припремити кускус за украс. Покушајте да направите ово јело на вечери или на вечери, допуњавајући их месом или рибом и, можда, овај украс ће постати ваш омиљени.
Како кухати кускус на украсу - рецепт?
Састојци:
- кускус - 120 г;
- пречишћена вода - 200 мл;
- црни лук - 85 г;
- шаргарепе - 85 г;
- мешавина паприке - по укусу;
- соја сос - 45 мл;
- кари - 5 г;
- рафинисано биљно уље;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Сипајте кускус у посуду или крпу, залијевамо сол и зачињемо кари, мијешамо, залијемо кључану воду загрејану на врелу, чврсто покривамо га поклопцем и оставимо је за отицање најмање десет минута. У овом тренутку очистимо и разбијамо мало лука, пустимо шаргарепу кроз средњу грудву и просетимо поврће у тавану рафинисаног биљног уља, уз мешање до краја. Затим сипајте у сос од соје, орузите масу са мешавином паприке, мешајте и мешајте са већ постојећим кускусом.
Пре служења стављамо кускус у посуду и окренемо га на плочицу.
Кускус, као украс за рибу
Састојци:
- кускус - 160 г;
- брод или вода - 380 мл;
- лимунов сок - по укусу;
- маслиново уље - по укусу;
- свеже зелене зелене петље - по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Да кувају кускус на украсу рибу, сипајте у посуду или на топлину отпорну посуду, сипајте кувану воду у чорбу или воду, покријте је поклопцем и пустите да се пуни седам до десет минута. После тога, додамо кашици меленко исецканом свежом зеленилом петрогљина, узимамо масу да се окуси сољу, маслиновим уљем и лимуновим соком, мијешамо и послужимо.