Пилећа јетра је врло користан производ, који се мора периодично укључити у исхрану. Брзо се припрема, а јела су укусна и нежна. Рецепти пилетине јетре са кремом чекају вас испод.
Рецепт за јетру у креми
Састојци:
- пилетина јетра - 400 г;
- велики лук - 1 ком.
- крем - 170 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље за пржење;
- сол, црни бибер - по укусу.
Припрема
Лук сече на пола прстена и пржи у биљном уљу. Опрана и осушена јетра се руше у брашном и додају у лук. Успркас се ружичастом браон на јетри. Солим и бибер по укусу. Ми сипамо у крему, смањимо ватру на минимум и кувамо 10-15 минута док се не кувамо.
Пилећи рецепт у креми са печуркама
Састојци:
- пилетина јетра - 600 г;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- крема од 20% масти - 300 мл;
- соли по укусу.
Припрема
Лук сече на пола прстена и пржите га на загрејаном биљном уљу. Печурке сечете на комаде жељене величине, додајте их у лук, мешајте и оставите на 5 минута. У међувремену, припремите јетру - исперите, исецкајте га на комаде и ставите на тањир. Додајте со и бибер по укусу, а после 5 минута, сипајте у крему, доведите до вреле, смањите ватру и угасите још 10 минута.
Пилећа јетра са кремом
Састојци:
- пилетина јетра - 1 кг;
- крема од 20% масти - 100 мл;
- павлака - 50 г;
- црни лук - 1 комад;
- црвени слатки папар - 1 ком.
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећа јетра опрана, очишћена од филмова и пресечена на комаде. Лук и паприка су такође моји и чисти. Пеппер исеците на мале коцке и фино исеците лук. У загрејаном тепену прелијте маслиново уље, ставите лук, испрате 3 минута, додајте бибер и пржите још 5 минута, након тога додајте јетру и лагано га пржите. Сос са кухањем: комбинујте павлаку, крему, со, бибер и сецкани бели лук. Сипати сос у тањир са јетром, луком и бибером. Мешати и симетрирати на ниској температури 10-12 минута.
Јетра са кремом
Састојци:
- пилетина јетра - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- крема - 100 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
На биљним уљима испржите сјепани лук, а затим додајте нарибану шаргарепу на великој групи. Сипајте заједно још један минут 2. После тога изложите припремљену јетру, домаћу мајонезу и сипајте све кремом. У малом ватри, утурајте 10-15 минута.
Као додатна јела до јетре са кремом, тестенине, разне кашице и кувани кромпир су такође савршени.