Житарице од смеђих пиринча садрже много мање шкроба, више влакана и витамина него јела од уобичајених бијелих зрна. Ако желите драматично промијенити вашу исхрану, учинити га кориснијим - немојте заобићи рецепт из овог чланка.
Смеђена пириначица са паприком
Пиринач са поврћем, пиринач је још једна варијација пуне гарнитуре за љубитеље лаганих вегетаријанских јела.
Састојци:
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- першун - 4 тбсп. кашике;
- ловор лист - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- паприка - 1 чајна жличица;
- уље гхее - 20 г;
- сол, млет папар - штипаљка;
- смеђи пиринач - 400 г.
Припрема
У вокалу или дубоком печењу пржите сјебани лук у загрејаном уљу. Када лукови од лука имају пријатну златну нијансе, пређите на следећи корак - додавањем слатког бибера , која треба кувати, мешати, док не мекана. Додајте пар доброћутаних чоколадних каранфила, сецкане першун и ловор лист. Чим лук остави укус, можете додати сесекљан парадајз, паприку, со, бибер и пар кашика маслаца. Након 5 минута, парадајз треба гњечити виљушком.
Ми повлачимо поврће у тањир, додамо пиринач и попијмо литар воде (пре кувања кашице од смеђег пиринча, зрна се најбоље пере). Кувајте пиринач око 10 минута испод поклопца, затим оставите у топлини још 10 минута, нежно мешајте виљушком, поново покријте и поставите још 10-15 минута, тако да зрна апсорбује остатке влаге.
Рецепт за кашу од смеђег пиринча и ораха
Ова слатка рижа кашица биће замена за уобичајену и наруџбину поднадоевсхеи овсене кашице за доручак. Брза, укусна и оригинална!
Састојци:
- кокосово млеко - 375 мл;
- вода 250 мл;
- смеђи пиринач - 1 комад;
- орах - 1 шака;
- банана - 1 комад;
- смокве - 1 комад;
- семена бундеве - за подношење;
- медо - по укусу.
Припрема
Мијешати воду са кокосовим млијеком и сипати резултујућу мјешавину испраног смеђег пиринча. Припремите пиринач све до меке, али уверите се да се течност не апсорбује у потпуности, ако је потребно, налијте воду и кокосово млеко. Припремљена рижа каша се помеша са ољуштеним и сецканим орасима и природним медом (или било којим другим заслађивачем по укусу) и остави испод поклопца у трајању од 5-7 минута. Приближена кашица се шири на плоче, украшена резанцима банана, смокава и семена бундеве. Шта није савршен доручак?