Свака љубавница зна да је човеку потребно хранити месо, нека се осећа као предатор и ловац. Да, и подсећа на траке аутоматске траке ребара, што је исто тако као и сваки човек. На породичну вечеру можете печити свињска ребра у пећници, чији рецепт је веома једноставан. Најважније је да их правилно изабере: купите оне са више меса, али мање масти, онда ће ребра бити сочна, укусна и ваша вечера ће бити успјешна.
Како кувати свињска ребра у пећници?
Ако се на унутрашњој страни ребра налази филм, исеци га на неколико места тако да када се печење не сједињује, а месо не издаје сок. Печена свињска ребра у пећници ће бити много укуснија ако су напрскана сол и зачини унапред, тако да се могу потапати или маринирати неколико сати пре кувања. Преостала маринада воду ређе током кувања, чиме се додаје сучност месу. Печена ребра могу бити претходно подељена на дијељене комаде - једно или две ребра или у потпуности. Чак можете направити и "круну" ребара - посуда се испостави веома елегантним и одлично ће изгледати на свечаном столу. Да бисте то урадили, потребно је везати "хармонику" са ребара, дајући изглед круне и попунити средину с млевено месо: парадајз, кромпир, сир - све по вашем укусу, боју и машти.
Припрема свињских ребара у пећници
Пекаре за печење у пећници су веома једноставне, а њихово разарање је изузетно тешко, зато слободно користите рецепт, чак и ако тек почињете да научите кулинарску уметност. Покривну плочу можете покрити ребрима фолијом, а након око сат времена уклонити и дозволити да ребра дође до пржене кора.
Састојци:
- свињска ребра - 350 г;
- мед - 30 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зелен - 1 гомилица;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Пеците на 160 степени. Свињетина ребра темељито исперите, осушите, со, посипајте зачинама. Иначе, зачини за свињетину можете купити спремно. Пошаљите ребра у пећницу око сат времена. Припремите сос од меда и стисните бели лук. После сат времена извадите посуду, сипајте сос и вратите је у пећницу док не будете спремни. Када служите на столу, украсите зеленилом.
Ако ваша пећница има функцију "роштиља", покушајте да је користите и кувајте свињска ребра "грилл" у пећници. Маринирање ребара унапред или одмах послати месо на роштиљ - зависи од ваше жеље. Можете спремити спремно јело пивом или црвеним вином, који се савршено комбинује са свињетином. Иначе, свињска ребра у пећи "грилл" нису ништа лошија од оних кувана на роштиљу или на ватри, на решетку.
Свињска ребра у аерогрилу - рецепт
Припрема свињских ребара у шрафу се скоро не разликује од печења у пећници. Следећи рецепт - једноставан и необичан, лако га можете користити било који дан.
Састојци:
- свињска ребра - 600 г;
- црни лук - 1 комад;
- мед - 30 г;
- маслиново уље - 30 г;
- соја сос - 80 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- бело вино - 250 г;
- лимунов сок - по укусу;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Сипајте црни лук, исецкати бели лук, све мјешати с медом, путером, сосом и зачини и маринирати пре-опране косе. Ставите фрижидер око 2 сата. У предвечерју можете маринирати ребра, а следећег дана ћете их морати одмах послати у аерогрил.
У аерогрилу ставите ребра на грилу, мало више соли и поставите тајмер 50 минута на температури од 200 степени. Периодично можете водити ребра са маринадом - онда ће изаћи из јуниора.