Соланка се сматра симболом руске кухиње. Ова супа служи павлака, а главни састојак је кобасица. Постоји много рецепата за његову припрему, а ми ћемо вам рећи како једноставно сапунити соуп ходгеподге.
Једноставно слани рецепт са сланом месом са кобасицом
Састојци:
- димљена кобасица - 400 г;
- кисели краставци - 2 комада;
- маст - 50 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- зачини;
- маслине - по укусу;
- парадајз паста - 30 мл.
Припрема
Дакле, прво припремимо све састојке: кобасице сече на коцкице, кромпир се очисти и исецемо сламу. Кромпир стављамо у суду, напунимо водом и кухамо до пола кувања. Затим бацимо кобасицу, затворимо га поклопцем, а затим још 10 минута са слабим загријавањем. Без губитка времена, пржите тањир у тигању, шипајте фино исецкани лук, гајите шаргарепу и додајте парадајзу. Стисните у бели лук, налијте неколико кашика чорбе и ставите слани краставац, исеците у танке траке. Удаљите неколико минута и пошаљите све на тањир. На самом крају додамо сецкане зеленице, кувамо супу и залијемо у плоче. Сваки део соли украшен је маслинама и пола лимуна. Ови састојци ће побољшати укус посуде и дати му пикантност.
Једноставан рецепт за домаће соли
Састојци:
- кисели купус - 200 г;
- биљно уље - 30 г;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- кисели краставци - 2 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2,5 литара;
- зачини;
- црне маслине - по укусу.
Припрема
Кромпир се чисти, сечени на комаде и стављају их у акварију. Сијалице и шаргарепа се прерађују, фино разређују и стављају у тањир уља. Затражите поврће 5 минута, а затим баците краставце, сецкане коцке и лагано опран кишобран. Додамо мало млијека из посуде и узмите још 5 минута. На самом крају стављамо парадајз пасту, мијешамо и шаљемо печење на посуду. Ту бацамо ловор лист, додамо со, исперимо поклопац, покривамо поклопцем и кувамо јос 10 минута, а онда стављамо сецкане зеленице, кувамо ходгеподге, извадимо из ватре и залијемо преко плоце. Када служите у свакој послу, баци неколико маслина и једну кашику павлаке.
Једноставан рецепт за репрезентацију солијанке
Састојци:
- месо на кости - 500 г;
- кобасица - 2 комада;
- шунка - 50 г;
- говедина - 1 кг;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- кисели краставци - 3 комада;
- маслине - 50 г;
- капере - по укусу;
- лимун - 1 комад;
- биљно уље;
- павлака;
- зачини.
Припрема
Из бујице кувамо бујон. Шаргарепа и лук се чисте, разбацају и спрже у тигању са маслацем. Затим поставите парадајз, коцке са коцкама и све производе кобасице. После тога померимо печење у бујон, бацамо маслине, капаре, кувајмо ходгеподге 15 минута и залијемо преко плоча. У сваком слуцају украсимо биљке, бацамо лимун и павлаку.