Вероватно, свака трећа господарица куће има чудан кухињски прибор, са жљебовима који личе на шкољку. Ово чудно јело се назива само љешњак. Само је потребно печити домаће колачиће "Нутс". У лешнику смо направили шкољку теста, која је на крају испуњена куханом кондензованим млеком.
Рецепт за тест за "Нутс"
Састојци:
- брашно - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- шећер - ½ ставка;
- маслац - 250 г;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- сода - ½ тсп;
- соли.
Припрема
Исперите маслац, додајте шећер, чупак соли и добро мешајте. Сода је угашена лимуновим соком и налијте у тањир за тесто. Додајте јаја и брашно. Мачите тесто и уверите се да је хомогена и без грудица. Оставите тесто сат времена у фрижидеру. Подмазати ораси са маслацем. Из теста, формирајте мале кугле и положите их у лешник. Затим спалите облик и пеците 3 минута на обе стране. Ставите шкољке у јело и охладите. Када попуните ове пецхениусхки пуњење, добијате пун колачић "Нутс" са куваним кондензованим млеком.
Како кувати "Нутс" колачиће?
Састојци:
За тест:
- брашно - 3 предмета;
- маслац - 250 г;
- павлака - 100 г;
- шећер - ½ ставка;
- сода (гашени) - ½ тсп.
За крему:
- кондензирано млеко (кувано) - 1 канта;
- маслац - 100 г;
- ораси - 1 тбсп.
Припрема
Прво направите тесто за "Нутс" колачић. Пустите маслац са шећером. Додати сок, павлаку и мешати. Постепено додајте брашно, гнетите тесто. Из теста направите мале кугле и ставите их у лешник. Печемо на 2-3 минута на средњој топлини са обе стране. Припремљени колачићи треба да буду златно смеђани. Дозволите јетри да се мало охлади и припреми крему за пуњење. У дубоку посуду пребаците кувано кондензовано млеко, додајте омекшано маслац и сецкане матице. Добро се мешај. Испразните љуску кремом и повежите половину.
Како пецати "Нутс" колачиће са кремом?
Љубитељи кутије нуде следећи рецепт за "Орешков".Састојци:
За тест:
- брашно - 2 комада;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- шећер - 1/3 века;
- скроб - 100 г;
- сода (гашена) - 0,5 тсп.
За крему:
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 150 мл;
- шећер - 200 г;
- маслац - 50 г;
- јаја - 1 комад;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- орах - 3 тбсп. кашике;
- ванилин;
- кувано кондензовано млеко - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Јаја пређу са шећером до беле пене. Додајте мајонезу, омекшано маслац, брашно, скроб и хидратизовану сођу. Гнетите тесто и оставите у фрижидеру пола сата. Оресхнитсу загреју на малу ватру, уље. Направите мала кугла и ставите их у облик. Печење у средњој топлини са обе стране до златно браон.
Припремите крему. Мијешати у дубокој чаши шећера, ванилина, скроба и брашна. Постепено сипајте у млеко и мешајте како бисте добили хомогену масу без грудвица. Затим ставите крему спорим ватром и све време, мешајући, кухајте до густог.
Ако имате кухињу у кухињи, али ви нисте љубитељ слатких пунила, онда можете кухати "Нутс" колачиће без пуњења. Као алтернативу, једноставно напуните половину са омиљеним џемом, џемом и чак медом. Чак и ако једноставно напустите колачиће без икаквог чина, то ће и даље бити добар додатак чају.