Постоји много различитих рецепти за пицу. У овом случају се не разликује само пуњење, већ и база теста. Како брзо направити тесто за квасац за пице, сада сазнајте. Можете направити танко тесто, и прилично пухасто и благог, слично ономе што је припремљено скоковима и границама.
Пица тесто без квасца на млеку
Састојци:
- брашно вишње квалитете пшенице - 350 г;
- кравље млеко - 80 мл;
- сол;
- Пилеће јаје средње величине - 2 комада;
- маслиново уље - 40 мл.
Припрема
У благо загрејаном млеку додајте јаја, додајте маслиново уље и добро мешајте. Изливамо резултујућу масу у прешишано брашно, додамо со и мијешамо тесто 10 минута да га еластично.
Пица тесто без јаја и квасца
Састојци:
- маслиново уље - 5 тбсп. кашике;
- сол;
- брашно вишег квалитета пшенице - 480 г;
- Провансална биљка;
- пречишћена вода - 200 мл.
Припрема
Морамо подићи брашно. Залијемо маслиново уље, ставимо соли, провансалне биље и добро се мешамо. Постепено сипајте у воду и гнетите тесто, истегните га у руке и преклопите. Онда га бацимо на радну површину, поново га истегнемо, додамо и бацимо. Поновимо поступак још неколико пута. Ставите тесто квасца на пицу на воду у пластичној врећици и ставите је на хладно пола сата. Онда извадимо, мало се помијежемо рукама и увијамо на површину, мало раскињемо брашно.
Укусно тесто за пиззу на кефир без квасца
Састојци:
- пилећа јаја - 2 комада;
- кефир 2,5% масти - 470 мл;
- сода за пециво - ¼ тсп;
- брашно од највише оцјењене - 350 г;
- соли - штапић;
- маслиново уље - 45 мл.
Припрема
У малом контејнеру, ударајте јаја са додавањем соли. У посуду великих димензија ми сипамо кефир, стављамо соде, претучемо јаја и добро се мешамо. Сипајте у комадиће брашна, додајте маслиново уље и мешајте. Тесто би изгледало као да изгледа као густа павлака. Налијамо га на листу за печење, замазан уљем и печењем на 200 степени, а када је браон, ставите пунилицу и доведите је на спремност.
Једноставан тест рецепт за пицу без квасца
Састојци:
- павлака дебела - 250 г;
- маслац се раствори кремасти - 40 г;
- сода - ¼ тсп;
- пшенично брашно пресеђено - 2 шоље;
- сол;
- пилеће јаје средње величине - 2 ком.
Припрема
Јаја се утрља сољем. Помешајте павлаку са содаром и мешајте са јајима. Полако полити брашно, додати уље и поново мешати. Спремите тесто пажљиво дистрибуирати на лежишту, ставите пуњење и кухајте пицу.
Танак без теста за квасац за пицу - рецепт
Састојци:
- пшенично препливљено брашно - 350 г;
- топло кравље млеко - 80 мл;
- јаја - 2 комада;
- сол;
- рафинирано биљно уље - 40 мл.
Припрема
Одвојено повезујемо прешло брашно и сол. Одвојено пребијте јаја са путером и млеком. Тада добијена смеша се сипа у посуду са брашном. Када се апсорбује сва течност, почните мијешати тесто. Процес може трајати до четвртине сата, а готово тесто треба да буде мекано. Обмотајте га мокрим пешкиром и пустите да лежи четврт сат времена. Затим извадимо тесто, ставимо га на радну површину, разбијамо брашном и танко извадимо.
Како направити тесто за квасац за пицу?
Састојци:
- мајонез - 40 г;
- пшенично брашно највишег степена - 530 г;
- кефир 2,5% масти - 480 мл;
- сол;
- пијесак шећер - 30 г;
- велика пилетина јаја - 2 комада;
- сода за сјеме - 5 г.
Припрема
Кефир собна температура помешана са сода, додајте мајонезу, шећер, со, јаја. Све ово је добар микс. У добијеном хомогену масу прелијте пре-брашно, које се мора нужно пресећи и гнетити тесто. Требало би да изађе тако да личи на густу домаћу павлаку. Ми га стављамо у облику уље на уље, попуните га пуњењем и пеците. Уживајте у апетиту!