Роштиљ се сматра једним од најпознатијих јела. Може бити не само украсна декорација празничног стола, већ и савршена за скромну породичну вечеру. Можете га кувати из било ког меса, или чак можете мешати неколико врста меса. Али традиционална печења се прави само од говедине. Хајде да размотримо са вама занимљиве рецепте за роштиљску говедину и радо ћемо радије са срдачним јелима.
Печена говедина у посудама
Састојци:
- парадајз - 3 комада;
- зеленило од петера, копер - по укусу;
- говедина - 1 кг;
- црни лук - 3 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- павлака или павлаке - 5 тбсп. кашике;
- кромпир - 3 комада;
- месо или поврће - 1 л;
- корење - 2 комада;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Да погледамо једноставну опцију, како припремити печење говедине. Ми темељно оперемо месо, осушимо га ручником, разблажимо га у ситним комадима, додамо со, по биберу и окренемо га у посуду до качкавице. Лук на љуштеној, ољуштеној и фино исецаној семирици. Додајте то на топло биљно уље све до меке и златне. Затим стављамо комади меса у пржење, мешамо и све пржимо у ружу. Парадајз је опрао и разбио парче. Кромпир се чисти, опере и дробљен. Шаргаре се чисте са коже, пере и исецају у кругове. Зелена салата испирати и брусити. Чесен се чисти из луске и стисне преко штампе.
Сада узмите посуде од глине, ширите говедину, кромпир, лук, масноћа белог лука, парадајз шаргарепа и потресите са першуном. Затим залијемо јухо , ставимо киселу крему и затварамо лонце на врху фолијом. Исперите печено месо у пећници око 40 минута, постепено га загревајте до 180 степени. Затим пажљиво сипамо посуду из пећнице, лагано га охладимо и служи на столу или у посудама, или га пребацимо на лепо јело и посујемо с свежим биљем. То је све, печење у лонцу говедине са поврћем је спремно!
Роштиљка у мултиварку
Овај рецепт сигурно ће задовољити све који нису равнодушни према месу, кувају с печуркама. Разапните се и печите печурке печуркама. Уживати ћете не само божанственом аромом овог јела, већ и сјајним укусом. Бело сухо вино у комбинацији са мирисним ђумбиром и соја сосом обављају свој посао, дајући посуду благо зачињеним укусом и зачином. Пржимо печење на столу топло са салатом од свјежег поврћа и омиљеним јелима.
Састојци:
- филе од говедине - 400 г;
- корење - 2 комада;
- свежи шампињони - 200 г;
- класични сојин сос - 70 мл;
- бело сухо вино - 100 мл;
- коријен ђумбира - 30 г;
- биљно уље - 30 мл;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Прво, филети од говеђег меса темељно су испрани и дробљени с мањим порцијама сланине. Са шаргарепом лупимо љуштаву, оперемо и тријемо на великој групи.