Упркос чињеници да је "наранчаста наруквица" прилично модерна салата, она се може класифицирати као садашња класика, јер многе домаћице знају, воле и кувају редовно не само за празнике. Истовремено, сваки од њих има доказан и вољен рецепт, који се сматра класиком. О пару најпопуларнијих верзија "наранчасте наруквице" причамо даље.
Класична салата "Гарнет наруквица"
Класична "наранчаста наруквица" у свом саставу највише личи, то јест, просјечна салата совјетске ере. Укључује и најисплативије производе, као што су зимско поврће, јаја и пилетина. Егзотични се сматра једино семе нара, даје киселост салате и посебну текстуру. Узгред, ако не желите да користите гранат са камењем у рецепту, замените га млађим братом - мало је лакши у боји и са меким костима који се лако жвакају.
Састојци:
- зрна нарена - 200 г;
- шаргарепа - 130 г;
- кромпир - 150 г;
- пецива - 150 г;
- орах - 80 г;
- бели лук - 60 г;
- јаја пилетине - 3-4 комада;
- пилећи филе - 380 г;
- хоме мајонез.
Припрема
Пре него што направите салату "наранчаста наруквица", потребно је да припремите своје главне компоненте. У једном од кеса препуну испрану репу директно у коћу, а на другом - шаргарепу са кромпиром, такође не размишљајући о чишћењу. Када зелено поврће постане мекано, потребно их је ољуштити од коже, а затим сећи на коцке. Да би салата била хомогена у текстури и прозрачна, поврће се може расти.
Тврдо кувана јаја и фино их исецкати. Додамо бијелог лука у мале коцке и залијемо водом. Пресекли смо ораси. Кувајте у слану водену пилетину, охладите и раставите је за влакна.
Када су сви састојци спремни, можете започети монтажу посуде. У средину равне плоче поставите чашу и почните да се шири око њега све састојке, прво поставите слојеве кувано поврће, затим ораси, пилетину, лук и јаја у финале. Сваки слој, као и спољашњи део посуде, маст са мајонезом, пожељно домаће, а потом посипати семењем нарена. У идеалном случају, прије послуживања, посуду треба натопити правилно, тако да су сви слојеви добро заптивни заједно, а салата постаје сочна, али то није тачка.
"Гарнет наруквица" - класичан рецепт
Ако однос са пилетином немате, онда можете припремити јело без њега. О томе како припремити салату "Гарнет наруквицу" са говедином, ми ћемо даље разговарати. У овом случају, вреди узети у обзир да у оквиру рецепта можете користити апсолутно било које месо или чак кувану кобасицу - све остане у вашој дискрецији.
Састојци:
- кромпир - 190 г;
- репе - 190 г;
- шаргарепе - 80 г;
- говедина (месо) - 280 г;
- шака ораха;
- зрна нарена за храну;
- гомила зеленог лука;
- мајонез.
Припрема
Почињемо са припремањем поврћа: кувајте репу с кромпиром и шаргарепом на кожи. Одвојено кухајте или пржите