Понекад желите нешто непоштено, али укусно. На породичну вечеру или вечеру, можете кувати качкаваљ са киселим кремом. Ово је прилично традиционално за пост-совјетски простор, веома укусно и задовољавајуће јело.
Како кувати кромпир у павлаци?
Састојци:
- кромпир - око 5-8 комада;
- црни лук - 1 ком.
- павлака средњег садржаја масти - око 170 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- маслац, природно или поврће;
- црни бибер у праху;
- зеленило (копер, першун, коријандер);
- соли.
Припрема
Кромпир се очисти и не сијечије превише фино. Пељемо и фино исецати лук. Уљећемо уље у котлу или дубоку тавану. Сачувај црни лук до злата. Додајте кромпири и мешајте. Обарајте се испод поклопца на малој температури, периодично мешајући се са лопатицом. Ако је потребно, додајте мало воде. Када је кромпира готово спремна, додајте павлаку, бибер и мало додајте. Ми ћемо се загрејати, али нећемо га довести до врућине. Готово замрзнут кромпир у павлаци се поставља у тањири, чорбу и боље - прелијепе теракотне посуде у руралном стилу. Уз сезону сокљана и бијелог лука.
Замрзнут кромпир у павлаци са печуркама
Биће још тастиерније ако кувани кромпир кувамо у павлаци са печуркама. Наравно, боље је користити вештачке вештачке вештине (беле, шампињоне или печурке), или оне које расте у шумама у природним околишним нормалним условима.
У истом проценту производа (види горе) узимамо још 200-300 г свјежих печурки.
Припрема
Печурке се опере и бацају назад у сјај, а онда бацамо на салвету. Печурке смо сипали фино, али не превише. Кромпир се кува на исти начин као што је описано у претходном рецепту и пржите пржите у посебном тепиху и испрате водом испод поклопца на ниској температури најмање 20 минута док се вишак течности не испарава и појави се прекрасна браон боје. Додајте печурке до кромпира пре него што сипате павлаку. Мешајте и загрејте. Сезоно зачини, бели лук и биљке. Хајде да сачекамо око 10 минута, а можете послужити за столом.
Замрзнут кромпир у павлаци у мултиваријантном
Састојци:
- кромпир - око 500-600 г;
- павлака - око 200-250 г;
- вода - око 100 мл;
- маслац природан - 20 г;
- земља са орашчићем;
- црни бибер и друге зачине - по укусу;
- свеже биље и бели лук;
- соли.
Припрема
Подмазати радну посуду уља са мултиварком и положити у њега ољуштити и резати кромпир и лук. Ако се одлучите кухати печуркама, онда сјећате печурке. Додајте киселу крему, воду, сезону зачина и лагано слани. Нежно мешајте. Изаберите режим "Каљење" и време - 1 сат. Сезоните са сесованим белим луком и зеленилом непосредно пре служења стола. То је то, замрзнут кромпир је спреман у мултиваркету !
Разноврстан ваш почетни мени ће помоћи поморанџу кромпира са поврћем - једноставно, укусно и брзо.