Морске алге или алге - врста смеђих алги, које имају око 30 врста. Састав, погодности и калоријски садржај морског купуса првенствено зависи од места раста, подврста алги и квалитативних карактеристика воде у којој је сакупљено.
На полицама продавница можете се срести са морским купусом у облику замрзнутог производа, сушеног и сушеног, као и конзервираног конзервираног купуса. Корисне особине алги у оптималној композицији су очуване у свеже замрзнутој, сувој и слани облици. Калорични садржај салате од морске кале одређује се методом прераде и додатним састојцима у посуди. У храни, алел се користи иу чистој форми иу саставу различитих јела са додатком поврћа и биљних уља.
Састав, калорије и корисне особине морске кале
Морски купус садржи богат састав хранљивих састојака који могу обогатити нашу исхрану и благотворно дјеловати на различите органе и системе тела. Комбинација обимног биохемијског састава са садржајем ниске калорије чини салате са морском водом важну компоненту уношења у исхрану у процесу губитка тежине и враћања витаминско-минералне равнотеже.
Корисна својства морске кале су висок садржај биоактивних компоненти:
- Ламинариа садржи широк спектар витамина - познати антиоксиданти витамина А, Ц, Е, најважнији елементи ћелијског метаболизма су витамини Б (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9, Б12), као и бета-каротен, пантотенска и фолне киселине, витамини Д и ПП.
- Минерални комплекс морског кала је једноставно депозит макроа и микроелемената потребних за наш организам. Садржи калијум 970 мг, магнезијум 170 мг, калцијум 40 мг, силициј 51 мг, цинк 2 мг, ванадијум 16 мг, натријум 520 мг, жељезо 16 мг, јод 300 μг, фосфор 50 мг, манган 0,6 мг. Узимајући у обзир потребу одрасле особе у јоду 150 мг дневно, 50 г морске кале је довољно да се тело сатурира са овим важним елементом за централни нервни и ендокрини систем.
- У алименти садржи 20 аминокиселина, представљених као пробављиви ензими, који су укључени у све метаболичке и хормоналне процесе организма.
- Дијететска влакна морског купуса побољшавају варење и перистализацију црева, доприносе њеном пречишћавању и нормалном функционисању.
- Биохемијски састав морског кала укључује фруктозу и полисахариде, укључујући алгинате, који имају јединствено својство везивања и уклањања токсина, радионуклида, тешких метала и вишка течности из тела.
Морски кале за губљење тежине
Ламинариа свих врста има неколико предности, које се активно користе у исхрани у исхрани, као медицински правац, и за отклањање вишка телесне масе. Један од најважнијих аспеката је да, с врло ниским садржајем калорија, морски кале има богату композицију витамина, минерала и хранљивих материја.
Свежа ламинарија има рекордну ниску енергетску вредност, према различитим подацима, калорични садржај свјежег производа креће се од 5 до 15 кцал. Када конзервирате и маринирате додавањем соли, зачина и других поврћа, ова цифра може порасти на 20-55 кцал. Приликом припреме салата од морске кале, потребно је узети у обзир енергетску вриједност и количину биљног уља и других састојака. На пример, салата морске кале са јајима и сунцокретовим уљем имаће калоријски садржај од око 100-110 кцал.
Чак и качкаваљ и конзервисано морско кале са садржајем калорија од 55 кцал и 122 кцал задржава већину корисних
- побољшање метаболизма;
- пречишћавање црева и судова;
- смањење апетита;
- враћање хормонске равнотеже;
- елиминација штетних супстанци;
- отклањање едема.
Ова својства алге ефикасно се користе за спољну примену у козметологији и лечењу болести мускулоскелетног система.