У детињству је млеко витално. А код одраслих - са млеком повезаним са правилном исхраном, засићењем тијела са природним хранљивим материјама. Млеко је пијан само зато што је то тако. Већ је навика. Колико је корисно, хајде да покушамо то схватити.
Састав млека
О томе да ли је корисно пити млеко, можете судити по саставу производа. Млеко садржи:
- растворљиви протеини (важан грађевински материјал за ћелије, ткива);
- аминокиселине (ово је уравнотежен састав микроелемената);
- лизин (у већој количини него у хлебу и житарицама);
- супстанце које неутралишу штетне бактерије у телу (не узалудно млеко се даје за штетност);
- лактоглобулини (друга група аминокиселина чија је вредност код антибиотских својстава и формирање антитела);
- витамини (међу њима ретинол, пиридоксин);
- хормони и имунолошка тела (нпр. аглутинини и антитоксини).
Упркос великом броју корисних особина производа, за многе остаје оштро питање - да ли узимати млеко или не. Зашто се то поставља?
Чињеница је да млеко садржи ензиме које тело увек не апсорбује. Људски гастроинтестинални тракт може недостајати ензим лактаза, која би требало да разбије лактозу. Отуда индивидуална нетрпељивост млека. Као резултат чињенице да се лактоза не цепи, у телу се развија животна средина за патогене бактерије. Због тога, у стомаку и цревима постоје све врсте поремећаја. Истина, и овде није све тако лоше. Таквим људима није препоручљиво користити млеко, али можете пити кефир. Лактоза у кефир квасу је скоро неприлагодљива. Исто важи и за друге врсте ферментисаних млечних производа. Подржавају само корисну микрофлору. Произвођачи глобалних брига, сазнајући о овом проблему, почели су да посвећују више пажње технологији филтрације млека. У том случају производ не губи корисне особине.
Када је млеко нарочито корисно?
О томе да ли је млеко корисно, можете проценити рецептима који се користе за одржавање здравља. Многи од њих су познати још од детињства.
Млеко за прехладу је први лек против болести. Вирусне инфекције могу се превазићи производом богатим протеинима, у овом случају помаже млечним протеинима. Да бисте се борили против прехладе, требају вам имуноглобулини који се налазе у производу.
Млеко може превазићи главобољу и несаницу . Дуго је познато колико је добро пити ноћно. Има седативни ефекат, аминокиселине имају благотворно дејство на нервни систем. Они који су мучени мигренама, препоручује се узимање производа на бази млека. Лако се припрема. Треба да кувамо чашу млијека и промешамо у њој сирово јаје. Након хлађења, добијена смеша се узима као терапијски коктел.
Разговарајући о томе шта може бити корисно за млеко за мушкарце, вреди напоменути да представници јачег пола са годинама пате од падова притиска. Због тога хипертензивни пацијенти немају разлога да одбијају млеко. За њих ће постати добар диуретик, уз то, млеко заиста смањује крвни притисак.
О томе, корисно је млеко или је штетно, већ је то много говоре и пише лекари и дијететичари. Употреба здравог производа утиче на ваше благостање, ваше расположење . На крају крајева, ово пиће садржи невероватну количину важних компоненти за људско здравље. Без сумње, млеко је једна од најкориснијих и укусна храна.