Качкети из пире пире - одлична идеја за оне који су одлучили да задрже место, али његов живот без месних делиција још није. Међутим, било би грешка да се узимају у обзир грахови паттиес искључиво за вегетаријанце. Ово укусно и срдачно јело доноси разноврсност било којем менију. Данас смо прикупили само два рецепта за питу од грашка, али ово је само основа за ваше кулинарске експерименте. На пример, пуњење меса може се заменити печуркама или сиром, користити своје омиљене зачине и биљке. Фантазирај! На крају крајева, у вашој кухињи, једна љубавница и правила овде сте поставили!
Пеа пите са пуњењем - рецепт
Састојци:
- грашак - 400 г;
- свињетина - 700 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- јаја - 2 комада;
- хлебне мрвице - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - за пржење;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Грах је испран и преко ноћи намочен хладном водом. Ујутру преостала вода је исушена и додајте свеже, два прста изнад нивоа граха. Шаљемо шпорет до пећи. Не заборавите соли. Након 2 сата добијамо дебели пире кромпир. Ако грашак не жели да се у потпуности врео, исцети га у блендеру.
За пуњење, свињетина пролази кроз млин за млевење и пржите млевено месо у тавану заједно са фино сјецканим луком и нарибаним шаргарепом. Солим, бибер.
У пиреју од грашка возимо једно јаје и додамо пола кекса. Ми мачемо "тесто", из које правимо тортиље. У средишту сваке стављамо кашику пуњења меса, формирамо кесицу. Пиреју од пире није лепљив за руке, мало можете подмазати с биљним уљима. Потопите готове кутије прво у туцано јаје, а затим обришите у дробњаче и пошаљите на тањир. Пржите пет минута са сваке стране, све до златне коруне.
Веганске кутије из грашка - рецепт
Састојци:
- грашак - 1 предмет;
- круп гљиве - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1/2 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 зуба;
- сенфа - 1 тбсп. кашика;
- коријандер - 1/2 тсп;
- биљно уље - за пржење;
- сол, црни бисер бибера - по укусу.
Припрема
Пре-натопљени грашак се кувају у слану воду. Спојимо вишак течности и пустимо грашак кроз млин за месо. Дробно сесекљан црни лук и нарибано шаргарепа пржите до златне, додајте парадајз пастер, покривајте и покривајте 5 минута на малу топлоту. Мијешати поврће са грашком, додати манго, сенфу, бели лук, зачине прећи преко штампе. Солим, бибер. Остављамо грашак "пуњење" пола сата, тако да је манго мало отечено. Након тога, у биљном уљу направимо витке кокице и пржимо. Само обедение!
Алтернатива за качкавице са грашком могу бити месне кугле од бифтек- фалафела