Поховани ружичасти лосос је одлично јело које се може служити на свечаном столу или молимо за дом, диверзификовање дневног менија. У овом чланку причамо о томе како пржити ружичасти лосос, тако да је невероватно сочан и невероватно укусан.
Колико правилно треба пржити ружичасти лосос у тигању?
Састојци:
- ружичасти лосос - 1250 г;
- брашно - 90 г;
- биљно уље;
- зачини суви за рибу;
- зачини.
Припрема
Дакле, очистимо рибу, уклонимо све плоче, пажљиво црево и одсечемо главу репом. Прерађена трупина се опере, натопљена папирним пешкирима и посечена на мале делове, дебела око 4 центиметра. Прекривајте резове у дубокој плочи, сезоните са зачинима са свих страна, мешајте и маринирате 20 минута.
У равној плочи излијемо брежу брашном, додамо зачињавање рибе, а потом потопимо ружичасти лосос у мирисну суву смешу. У тигању темељно загрејамо биљно уље, равномерно постављамо комаде рибе и спржимо их на високој врућини са сваке стране 3 минута. Вруће зрно пажљиво уклоните и просипајте на посуду.
Како сипати салмонове филете у тигању?
Састојци:
- филе од розе лососа - 1 кг;
- биљно уље - 20 мл;
- лимун - 1 комад;
- зачини - по укусу;
- свеже зеленило.
Припрема
Исеците филет на комаде, потресите лимуновим соком, потресите са свих страна зачини и маринирате 30 минута. У тањир, сипајте биљно уље, добро га загрејте и поставите припремљене рибље резанце. Испржите ружичасти лосос док се не кувају, а затим ставите на посуду и потресете са свежим першуном.
Колико је укусно да пржите ружичасти лосос у тести?
Састојци:
- ружичасти лосос - 980 г;
- биљно уље.
За маринаду:
- сирће - 45 мл;
- лимун - 45 г;
- зачини ;
- зеленило од першуна.
За тијело:
- млеко - 285 мл;
- брашно - 95 г;
- избор јајета - 1 комад;
- биљно уље - 15 мл.
Припрема
Риба се обрађује, гутљају, опере и исецају на мале делове. У мешалици чиније с киселим лимуновим соком баците фино исецкани першун и зачине. Напуните рибу припремљеном маринадом и оставите 25 минута.
У међувремену, припремамо сос: у хладном млеку, раскидимо јаја, улијемо уље и потресемо прешло брашно. Уљане краставице су намочене у тепсију и пржите у загрејаном уљу док се не формира коријена.