Ако смањите количину пржене хране у исхрани на минимум, онда ће питећи печени у пећи постати достојна замјена за ваше пржене браће. Поред очигледних предности, такве кутије су такође погодне за припрему, јер се могу печати истовремено са једним прилогом или сосом.
Пилећи кокоши печени у пећници с сиром
Нико није против печених кокошака, посебно ако је млевено пуњење скривено међу млевеним месом, а сам месо је исправно зачињен.
Састојци:
- пилеће месо - 530 г;
- гомила зеленог лука;
- листови од спанаћа - 2 шака;
- мљевени кумин, паприка - за ½ тсп;
- Ворстершир сос - 15 мл;
- листова менте - 10 комада;
- сир је тешки - 95 г.
Припрема
Комбинирајте припремљено млијеко са зачинама и биљем. Спанаћ и мијешајте га с млевеним месом чим се вишак влаге испарава. Сипајте све са Ворцестерсхире сосом и додајте сјебана мета. Из делова млевених меса, формулирајте кокице и ставите комад сира у центар сваке од њих. Поставите кокице у загрејану пећницу од 190 степени. Колико печења печења у пећници зависи од количине млевених меса: за средње велике кутије ће трајати 40 минута, са првих 25 куваних са једне стране, а преосталих 15 - прелазе у другу.
Рибље кутије са кромпиром, печене у пећници
Састојци:
- конзервирана туна - 165 г;
- кувани кромпир - 85 г;
- нарибан ђумбир - 1 кашичица;
- бели лук - 6 зуба;
- беланчевине - 2 комада;
- Кукурузна курка - штапић.
Припрема
Пржите кромпир и мијешајте га конзервираном туњевином. Додајте целу пасту од ђумбира и белог лука, добар јон од соли, куркума и неколико беланчевина за гомилу. Из резултујуће масе утрљајте кокице и пошаљите их да пеку на 180 степени у трајању од 15 минута, док не сазнају споља.
Печенице печене у пећници с сосом
Заједно са печеним коктелима могу се припремити и сипати у њих. Сами кокице не захтевају никакво пре-пржење, већ се припремају на начин месних лоптица директно у сосу од парадајза. У нашем случају, додата је и павлака.
Састојци:
- свињетина - 630 г;
- јаје - 1 комад;
- шипак сушеног оригана и босиљка;
- парадајз сос - 530 г;
- павлака - 45 г;
- сир - 45 г.
Припрема
Свињетину мијешати шчепом соли, јаја и сувих биљака. Формирајте кокице и ставите их у понев. Сипајте кокице са парадајз сосом, врх павлаке и покријте све с слојем сира. Печите на 220 степени 20 минута.