Говедина у слатком киселом сосу је прилично оригинално и укусно јело, припремљено за које ћете сигурно изазвати интересовање и дивљење међу гостима.
Говедина у слатком киселом сосу
Састојци:
- говедина - 500 г;
- аџика - 10 мл;
- маслац - 30 г;
- кувана вода - 100 мл;
- сијалица - 1 комад;
- брашно - 20 г;
- парадајз сок - 100 мл;
- парадајз - 1 ком.
- свежи першун - 0,5 гомила;
- шећер - 20 г;
- соли - 10 г.
Припрема
За припрему овог оригиналног јела узимамо говедину, оперемо и очистимо месо из фолије и тетива. Затим сечемо на плочице, од којих свака од њих мало ударамо и разбијамо мале комаде, а затим испржимо у ливеној лонци на растопљеном крему.
Пролазак заједно, стално мешајући са дрвеном лопатицом. У малим коцкицама, резати свеж парадајз, бацити је поврћу, сипати брашно, брзо мешати и сипати парадајз сок помешан са кувано водом.
Сада послужите јело са сољу и шећером. Симмер на ниској врућини док поклопац није мекан. На самом крају додамо у сос од меса готову аџику, фино исецкану зеленицу, затворите поклопац и искључите пећ. Инсистирамо на месу 10 минута, а онда га послужујемо на столу са свежим поврћем и куханим кромпиром.
Говедина у слатком сосу са бундевом
Састојци:
- биљно уље;
- кумин;
- шећер и лимунов сок - по укусу;
- парадајз сос - 5 тбсп. кашике;
- Гроунд ђумбир - 2 тсп.
- говедина - 500 г;
- бундева - 300 г;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- конзервирани ананас - 100 г;
- сијалица - 1 ком.
Припрема
Бундева се чисти, исецкана на мале коцке и пржена у дубокој кесици са загрејаним уљима. Затим затворите поклопац и пустите га око 15 минута у мирном ватру. Овај пут припремамо друге производе.
Одсечемо говедину са дугим танким шипкама, паприком са тракама и жарком са полукружним прстеновима. У следећем тигању у малим порцијама пржите месо, а затим, заједно с луком, пребаците све на тикву и паузирајте око 5 минута.
После тога додајте бугарског бибера, мешајте, сипајте парадајз сос, поспите с кумом и наставите да се уткате испод поклопца док не мекане око 25 минута. 5 минута пре спремности ставимо конзервирани ананас, напуните с ђумбиром, сол и папром по укусу. Да прилагодите сладак и кисели укус, додајте лимунов сок и мало сацхрањивог јела.
Говедина са слатким и киселим сосом са резанцима
Састојци:
- кечап - 30 мл;
- чили паприка - 1 ком.
- зелени лук - 200 г;
- мед - 30 мл;
- биљно уље - 50 мл;
- говеђа пулпа - 350 г;
- брашно - 50 г;
- соја сос - 30 мл;
- копер - 100 г;
- шампињони - 150 г;
- шпагети - 200 г;
- Бугарски бибер - 150 г.
Припрема
Говедина се обрађује, опере и пресије на танке плоче. Потом потресите месо брашном, да бисте добили златну кору и испрали га у врућем тигању у биљном уљу.
Хајде сада да се побринемо за поврће. На наше посудје претворено зачињено и мало оштро, додајте мало врућег бибера, исецкану сламу. Изаберите друго поврће према вашем укусу: можете узети бугарског бибера, зеленог лука и шампињона. Сви раставци су танке сламке.
Затим кувати до полутрајних резанци. У тигању пролазимо печурке, додамо мало меда и бибера. После тога, ширимо говедину у поврћу, сипамо у сос од соје и ставимо неколико кашика кечапа. У тигању расподелите резанце, посипајте свежим копером и зеленим луком. Држимо јело још 3 минута на ватри, а онда се мешамо и ставимо на сто!