Јаја су приступачни, корисни и многи омиљени производи. Сада ћемо вам рећи још један занимљив рецепт за припрему и служење - јаја у млевеном месу. Посуда излази веома укусно, оригинално и одлично изгледа на столу.
Јај у месном месу у пећници
Састојци:
- говедина - 400 г;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 1 ком.
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- сирова јаја - 2 комада;
- кувана јаја - 8 комада;
- сол, бибер, зачини - по укусу;
- хлеба за мрвице.
Припрема
Кухање пуњење. За то се месо, ољуштени кромпир и шаргарепа пролазе кроз млин за месо. Додајте 1 јаје (сирове) у земљу меса, со, бибер, зачине и добро мешајте. Кувана јаја се чисте из љуске, из пуњења формирамо лоптице величине веће од јајета, а у свакој врсти јаја стављамо на начин да га мљевење затвори са свих страна. Пожељно је да дебљина слоја меса није мања од 1 цм. Свака зрна од сљунка је оборена у јајима и распала у дробњачима. Готовим производима стављамо у калуп, подмазан маслацом и печемо у пећници око 20 минута на температури од 180 степени. Јаја која је пекла у млевено месо, служила је за сто са свежим поврћем.
Јајца у Шкотској
Састојци:
- препелица јаја - 12 комада;
- пилетина - 350 г;
- јаје пилетине - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу;
- сунцокретово уље за пржење;
- брашно за спавање.
Припрема
Јајца са јајима се добро кувају, дају им хладан и очистити шкољку. У пилићем форцемеату возите у 1 јајету, додајте со, бибер по укусу и мијешању. Из пуњења формирамо 12 тортиља, а средином сваке стављамо 1 препоручено јаје. Ми штитимо ивице тако да је јаје затворено са свих страна са млевеним месом. Свака лопта је ваљана у брашном и пржена у сунцокретовом уљу док се не створи ружна коријена. Прекрасна јаја у мљевењу су посебно лепа у резу. Можете их служити и топлом и хладном.
Ништа мање занимљиви су рецепти за качкављена и пуњена јаја - обавезно их покушајте кувати у вашој кухињи.