Кувана свињетина у пећници у фолији може се направити од било којег меса уз употребу омиљених зачина, зачина и арома. Резултат ће бити стотину пута укуснији, кориснији и приступачнији у погледу материјала него куповани колачи из продавнице.
Како пецати кувано свињетину у пећници у фолији?
Припрема домаће свињетине код куће у фолији је једноставан процес и није уопште проблематичан, али веома дуготрајан, што у основи пада на очекивање завршетка одређене фазе.
- Крез меса се опере у целом комаду, осуши и маринира у смеши одабраних зачина и зачина.
- За додавање додатних ароматичних својстава, комад се често пуњује луком, резима сирових шаргарепа, другим зачинским коријенима.
- Припремљено месо стављамо на фолију и запечаћемо на такав начин да сокови не протиче током процеса печења.
- Време кувања куване свињетине у пећници у фолији зависиће искључиво од врсте меса и тежине производа. Снацк од пилетине кува брже, али од говеђе дуже. У просеку, 1 кг меса пече 50 минута + 30 минута за сваки наредни 500 г додатне тежине.
Кувано свињетино у фолији у пећници
Често кувана свињетина у пећници у фолији припрема се од свињетине: шпапула, леђа, мање чешће. Класичан скуп зачина састоји се од слане, свеже млевене црне паприке и белог лука, који је пре пецења прешао са резом. Није забрањено допуњавати јело са другим зачинама за месо, сухом биљем.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- бели лук - 1 глава;
- црни бијели бибер - 1,5 тбсп. кашике;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Свињетина гребена мешавином соли и бибера, остави 6 сати.
- Урадите периметар читавог дела реза и убаците бели лук у њих.
- Имајте месо на резу фолије, печат.
- После једног сата печења на 200 степени, свињска свињетина у фолији ће бити спремна.
Бифтек од говедине у фолији у пећници
Није ништа једноставно кувану говедину са говедином у пећници у фолији. Одличан укус оваквог меса ће засенчити осушени босиљак, тимијан, тимијана и сенф размећа оштра влакна. Месо је остављено у фолији у пећници док се потпуно не охлади и тек након тога уклони, завити у восак папир и охлади пре резања.
Састојци:
- говедина - 1 кг;
- бели лук - 1 глава;
- босиљак осушен - 1 тбсп. кашика;
- паприка, тимијан, мајчина душица - 2 штапића;
- соли, бибера и сенфа - по 0,5 кашичице.
Припрема
- Пиришајте паприку у малтеру са со, биљем и паприком.
- Додајте бели лук, оставите га у зачињену смешу и резано месо.
- Сипајте резу у преосталим зачинама, сипајте га сенфом и оставите 5-6 сати.
- Обмотите месо у фолију.
- После једног сата печења на 200 степени, печена говедина од говедине у фолији ће бити спремна.
Турски шунка са ћуркама у пећници у фолији
Највише кувана и кувана ћуретина печена у фолији је најхитније и најлакше. Филет птица је засићен аромом зачина, добија пикантни укус и истовремено чува све сокове са таквом печењем. Да би се добила густа структура грицкалица, пожељно је да плетеница меса буде плетена.
Састојци:
- филе туркеи - 1 кг;
- бели лук - 2-3 зуба;
- Земља лаурел - 1 кашичица;
- Провансална биљка - 1 кашичица;
- сол, бибер.
Припрема
- Ћурећи филе се утрља мешањем соли, бибера, ловорика и провансалног биља, остављену 5 сати у фрижидеру.
- Набиговиаиаиут резина комада белог лука.
- Везати месо са врпком, омотати фолијом.
- Печење у фолији у пећници у овом случају ће трајати 40 минута, након чега се у хладњачу остави још 40 минута.
Кувана пилећа прса у фолији
Најсретнији, можда, могу се кувати пилетином у фолији. Припремљен је од целог филета дојке, који је, након труљења зачина или зачина, преклопљен на пола и везан низом или густом памучном навојем. Осим предложеног зачинског асортимана, можете користити и мешавину свјежих или сувих биљака.
Састојци:
- филе од пилетине - 1 кг;
- сув чесну и паприка - по 1 тсп;
- црни и црвени топли бифтек - 1 кашичица;
- соли, маслиново уље.
Припрема
- Неколико кашика маслиновог уља се помеша с сољу, две врсте паприке, паприке и гранулисаног лука.
- Обришите са свих страна са мјешавином пилетине, везати груди са врпцом и завити у фолију.
- Након 30 минута печења на 200 степени, пилетина у пећници у фолији ће бити спремна.
Кувана свињска крзна у фолији
Да би се добила идеална форма кувана свињска кукица, биће могуће користити свињску карбону (лоин) за припрему: њен део без кости. Такво месо захтева вешти приступ, јер се може испоставити прилично суво. Избегавајте ово ће помоћи да се урезује резина у зачињену сланину уз додатак лука и зачина, чија се листа може прилагодити.
Састојци:
- Свињетина - 1 кг;
- Парадајз, сенф и паприка - по 1 тсп;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- вода - 1 л;
- соли - 1,5-2 тбсп. кашике;
- бели лук, бибер, ловор, ђумбир, тимијан - по укусу.
Припрема
- У кувајућој води растворите со, додајте бели лук, бибер, ловор, ђумбир, тимијан
- Ставите месо у маринаду и оставите је у фрижидеру на дан.
- Разговарајте о комадићи, промешајте га мешавином сенфа, парадајза, паприке и биљног уља, омотате фолијом.
- Печемо у фолији на 200 степени 1 сат.
Кувана овчетка у фолији
Да куханог печеног свињског меса са јагњетине у пећници у фолији претворено је сочно и укусно, месо је преплављено не само са белим луком, већ и са курдиуком. У овом случају често се користе зачини, сушена морска пастрмка, першин или коријандер, комбинујући биљке са бадемом моцаре, паприком и ловором.
Састојци:
- овчије (задок) - 1 кг;
- Курдиук - 100 г;
- бели лук - 1 глава;
- Сушена нана и мајчина душица - 1 кашичица;
- мешавина коријандера и бибера - по 1 кашичица;
- соли.
Припрема
- Пелпова кукуруза се ољуштава из великих вена и посуда, преплићених Курдиуком, белим луком и мјешавином зачина и сухих биљака, соли по укусу.
- Преклопити комад што је могуће чврсто, везати га са врпцом, ставити га на комад фолије и запећи.
- После једног сата печења на 180 степени, кувана свињетина у пећници у фолији ће бити спремна.
Хладно кувано свињетино са сливама у пећници у фолији
Припрема печене пегавости у пећници у фолији према следећем рецепту ће омогућити да процени повољан ефекат на месо прженог меса. Месо стиже пријатном слатком и киселом укусу, испало је сочно и меко. Са таквим адитивом можете да кувате свињетину, говедину, јагњетину или живину. Сваки пут када ће резултат бити одличан.
Састојци:
- месо (целулоза) - 1 кг;
- сивине без пица - 10 комада;
- сушен бели лук - 1 тбсп. кашика;
- сос терииаки - 10 мл;
- Француски сенф - 1,5 тсп.
- сол, бибер.
Припрема
- Месо грчено сољу, бибером, остави да маринира 12-14 сати у фрижидеру.
- Насхигоговиваиут хунк пауних сувих цвијећа, утрља с мешавином терииаки соса, сенфа и лука.
- Месо завити фолијом и пеците на 200 степени у трајању од 1 сата.
Кувана свињетина у соја сосу у фолији
Домаћа шунка у пећници у фолији стиче пријатне ноте у укусу употребом маринаде засноване на соја сосу. Савршено усклађује са сличним базним ђумбирским кореном, узиманим у једнаким размерама са луком. Оригано се додаје на маринаду или део траве заједно са сенфом пре печења.
Састојци:
- свињетина - 1 кг;
- соја сос - 50 мл;
- бели лук - 1 глава;
- коријен ђумбира - 30 г;
- шаргарепа - 30 г;
- сенфа - 1,5 тбсп. кашике;
- оригано - 1х. кашика;
- со, бибер, ловор, зачини за месо.
Припрема
- Резанци за месо пуњени су шаргарепом, чесном и папричком паприком.
- Месо се поставља у уској посуди.
- Додати смешу соја сос, бели лук, ђумбир и све зачине, додати воду премазу и оставити у собним условима 3 сата.
- Распоредите резино, сјећите га сенфом и пеците у фолију на 180 степени у трајању од 1 сата.
Печена шунка са белим луком у фолији
Бели лук је један од најчешће коришћених зачина за кување хладно куваног свињског меса и често се користи за свињско месо. Зачињени адитиви се могу користити за оштар пражњење, пролазећи зубе преко преса или сечењем на танке делове. Најбоља пратња масне киселине је црни млет паприке.
Састојци:
- месо - 1 кг;
- бели лук - 2-3 главе;
- свјеже мљевени црни бибер - 1,5 тбсп. кашике;
- соли.
Припрема
- Месо просирено ножем дуж периметра и утрљано сољем.
- Млијете бели лук, мјешајте с великим грлом грашка црног бибера и окусите добијену смешу са резом меса.
- Обмотите производ фолијом и пошаљите га у пећницу која је загрејана на 180 степени.
- Након 1 сата, печени свињски печени у фолији ће бити спреман.
Хладно кувана говедина у фолији са сенфом
Маринада за свињетину свињетине у фолији може се припремити додатком Дијон гранулисаног сенфа, који ће припремљену снацку дати посебан шарм. Арома је идеално комбинована са луком, ђумбиром, рузмарином, али можете додати и друге зачине и зачине по свом избору и укусу.
Састојци:
- свињетина - 1,5 кг;
- бели лук - 2/3 главе;
- сенфа дијон - 2 тбсп. кашике;
- корен ђумбира - 1,5 тбсп. кашике;
- со, бибер, рузмарин.
Припрема
- Припремљено месо трља мешавином соли и бибера, оставите пар сати.
- Комбинирајте сенф, нарибани ђумбир и бели лук у посуди, додајући свеже здробљени или осушени рузмарин.
- Обришите добијену мешавину реза и пеците у фолију на 180 степени у трајању од 1 сата.