Схаурма - лако се припреми и врло укусно јело, које се без оклевања може приписати категорији брзе хране. Припремите схаварма код куће није тешко. Нужна за њене производе може се купити у скоро свакој продавници. Али ипак, никад нећете добити праве шаваре, осим ако не припремите посебан сос. Он је тај који даје ово јело пикантном и јединственом хладовином. Сокови за схаварма су различити: оштра, слатка, нежна, на бази мајонезе или парадајз пасте. Хајде ближе погледати рецепте за припрему соса за схаварма.
Рецепт за сос од белог лука за схаварма
Састојци:
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- кефир - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 7 зуба;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- црне и црвене паприке - по укусу;
- кари, коријандер, суво биље - по жељи.
Припрема
Како направити сос за схаварма? Чесен се чисти и трља на малој груди или пусти кроз штампе. Затим додајте сухе биље, зачине по укусу, мајонез, кефир и павлака. Сви пажљиво мешајте, лагано ударите и оставите 30 минута да се пере. На крају времена, сос од белог лука за схаварма је спреман.
Парадајз сос за шаваре
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 0, 5 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- земља коријандер - 1 кашичица;
- зеленило копра, цилантро - по жељи;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- Бугарски бибер - 1 ком.
Припрема
Све моје поврће, чисто и фино исецкање. Додајте парадајз пасту, маслиново уље, сок од лимуна и добро мешајте. Затим, све мјешавину довршите у хомогено стање, узмите зачин, биље и служи за столом.
Сос за кућну схаварма
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- кефир - 300 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црна трава и црвена паприка - по укусу.
Припрема
У блендер стављамо јаје, сол, бели лук, црни и црвени бибер и млетимо га у хомогено стање. У резултирајућој маси танког млаза, полако прелијте у биљно уље и мешајте. Затим додајте кефир у добијену смешу. Сос за конзистентност не би требало да буде превише густ или течност - тако да је погодно да се шири на пита хлеб.
Прави сос за схаварма
Састојци:
- ферментисано печено млеко - 200 мл;
- павлака - 200 мл;
- мајонез - 200 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, шећер, црни бибер - по укусу.
Припрема
У дубоку посуду, мик рижанке, мајонезе и павлаке, све док се не добије једнообразно стање. Затим додајте сољу, шећер да се окусите и поново темељно исмешајте све.
Рудник лимуна, пресеци га на пола и пола на два дела. Сада узми четвртину лимуна и исцедите сок у посуду са сосом.
Очишћавамо лиснате лукове од љуски и пустимо их преко штампе, или их срушити ножем. Пажљиво пратите, како не би претерали, у супротном ће се ваш сос постати сувише оштар. Затим ставите зачине, мијешајте и оставите сосу да пуни 2-3 сата.
Бијели сос за шавару
Састојци:
- краставац - 1 комад;
- павлака - 200 мл;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Дакле, да направите сос за шавару, узмите краставац, мине, осушите и решетите на средњој групи. Затим га помешајте павлаку, додајте со, бибер, стисните бели лук по укусу. Добивена маса је малтретирана виљушком или жвакањем, посејана ситно исецканим биљем по вољи и служила је схаварма. Овај сос је такође савршен за сваку врсту меса, кромпира и поврћа.
Шаурма код куће пријатно ће вас изненадити својим укусом са било којим од горе наведених сосова. Уживајте у свом апетиту и новим кулинарским достигнућима!