Салата "Нежност" са пилетином и сувим шљивама

Салата "Нежност" је кулинарско ремек-дело, у којем су хармонично комбиновани, наизглед несметани производи, стварајући укус укуса оригиналне хране. Ова салата савршено допуњује празнични сто и волиће са финим деликатним укусом.

Пуфф пастри "Нежност" са сливама, пилетином и краставцем - рецепт

Састојци:

• пилећа прса (филе) - 375 г;
• сушене ружице - 175 г;
• свежи краставци - 250 г;
• ораси - 95 г;
• пилећа јаја - 5 комада;
• мајонез - 220 г;
• соли по укусу;
• свјеже биље по вашем избору и укусу.

Припрема

Обришите филе филета пилећег ткива, залијте га у суду са пречишћеном водом, додајте мало соли и заврите док не будете спремани тридесет минута. Затим уклонимо месо из јуха, охладимо га и исецемо на коцке, сламком или само рукама, одвојимо влакна жељене величине.

Кувајте десет минута пилеће јаје, а затим уроните на минуту у ледену воду и очистите шкољку. Пролазе пролазе кроз велики грудњак, а руменици мачемо вилицом. Такође бацамо орасле у малтер или разбијамо у блендеру како би добили мрвице. Ми пере краставце са танким сламцима или их пустимо да пролазе кроз велику групу. Сушили су ми лепо лепо, паром неколико минута загрејали воденом кључком, а затим осушили од влаге и изрезане сламке или случајних делова.

Можете направити салату на заједничком јелу или у одвојеном креманках. Да бисте то урадили, поставите слој пилећег филета на дну јела и обуците мајонезом. Затим окрените сљиве, пратећи ораси, врх веверице и поново мајонез. Сада положите слој краставаца, покријте мрежом мајонеза и притрусхиваем румењака. Салату нам дају око 2 до 3 сата, затим украшавамо целе језгре ораха, гранчице свежег зеленила и можемо послужити.

Деликатна салата са димљеним пилетином, сувим шљивама и печуркама

Састојци:

• димљени филе пилетине дојке - 340 г;
• сушена резина без пица - 120 г;
• свежи шампињони - 270 г;
• краставац - 270 г;
• лук - 140 г;
• јаја - 3 комада;
• мајонез - 250 г;
• биљно уље - 15 мл;
• сол;
• свеже зеленило.

Припрема

Шампињони добро опрати, разбацане плоче и пржити док се не омекшају са ољуштеним и фино сецкати лук у биљним уљем у тигању. Не заборавите да додате печурке на печурке и зачините са бибером. Кувамо и до пуне спремности, очистимо и сјечимо мала јаја. Излијепи краставци и пре-парођене и суве сљеме сламе сламе. Слично томе, млевите димљено пилетину.

На дну посуде за салату или креманок стављамо слане и окусимо мајонезом. Затим окрените димљену пилетину и поново мајонезу. Сада дистрибуирамо шампињоне, јаја, мајонез, краставац и мајонез. Дати салату два или три сата за импрегнирање, а затим украсимо виљамом или листовима свеже зелене и служимо за столом.