Пржени кромпири су јело које се кува скоро свака породица. Већина домаћица има доказан рецепт, али многи не претпостављају зашто се њихово јело не испоставља укусно или хрупно. Кување кромпира може бити на неколико начина, главна ствар је да пратите одређена правила.
Колико је укусно пржити кромпир?
Сваки рецепт за пржени кромпир захтева усаглашеност са одређеним правилима за припрему поврћа, одабир уља, процес пржења и избор поврћа, пошто се не би гомилали сви гомољи за пржење.
- Најбоље за пржење у тигању погодан кромпир розе сорте. Младе гомоље треба да се намотају пре кувања како би се ослободили вишка скроба и спречили грубост комада.
- Прије пржења хрскавог кромпира, сјеме се правилно исуше, само захваљујући овом неуморан начин ће се појавити ружна коријена.
- Распоредите кромпириће само у врућој посуди са врућим уљима.
- Не можете се мешати у кромпири ако желите да добијете читав руде сегменте.
- Сол и сезона са зачини су неопходни само на самом крају кувања.
- Укусни пржени кромпир се кува без поклопца, у почетку на јаком ватри, а затим постепено смањује топлоту.
Колико је укусно пржити кромпир у тигању?
Класичан пржени кромпир са луком у тигању припремљен је најлакши, за многе еатерс - то је најлакши начин за брзо засићење. Лук у овом јату игра улогу омекшавања комада, додан је у јело када су кромпировци скоро готови. Уколико желите, можете покрити тепих у овој фази, тако да је лук мало парен, али главни процес пржења треба да се одржи без поклопца.
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље за пржење;
- сол, бибер.
Припрема
- Гљиве треба очистити, опрати, исећи, пажљиво осушити ручником.
- Да сипате врућу тепу, загрејте, излијете кромпир.
- Када је доњи слој окречен, можете се мешати.
- Мекано сјећи лук, бацити у тањир, покрити поклопцем 5 минута.
- Мешајте, соли. Пржени кромпир са луком ће бити спреман чим се лубули постану мекани.
Пржени кромпир са месом у тигању
Пржени кромпир са месом припрема се дуже и мало другачије, за разлику од једноставног класичног начина. С обзиром на то да месо захтијева више времена за кување, потребно је прво ставити у тањир и мало ожиљак прије додавања кромпира. Свињетина или дијелови врата са масним слојем биће најбољи. Леан месо ће изаћи суво и тешко.
Састојци:
- кромпир - 300 г;
- Сечење - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље за пржење;
- соли.
Припрема
- Сјежите месо у траке, баците у врућем уљу и пржите на високој врућини све до ружичастих страна.
- Смањите ватру и сипајте свињетину 15 минута.
- Резати кромпир са сламицама, осушити и пренети на месо, немојте узнемиравати одједном.
- Печење до златне коре, додајте фино сесан лук, мешајте, со.
- Пржени кромпир са месом биће спреман за 7-10 минута.
Како пржити кромпир печуркама?
Кромпир с печуркама печен у тавану излази необично ароматичан и укусан. Ако имате неке шумске печурке, обавезно користите овај рецепт, у супротном ће се уклопити печурке или печурке. Састојци боље се прљају одвојено, а на самом крају, комбинују и припреме заједно.
Састојци:
- шампињони - 300 г;
- кромпир - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље за пржење;
- соли.
Припрема
- Спассеруите лук лука, баците исецкане велике печурке, испрскајте док влага не испарава.
- Одвојено у врућем печењу пржите кромпириће, све до златно браон.
- Комбинирајте печурке и кромпир у једној посуди, мешајте сол и пржите док не будете спремни.
Пржени кромпир са мастима и луком
Пржени кромпир с масном киселином припремљен је једноставно и брзо, можете користити кукуруз са слојем меса, важно је да производ буде несавршен. Сало се прво баци у врелу шипку, ако је маст добро загрејана, не можете додати уље. Луке у овом јело може се ставити и више, сигурно неће бити сувишан.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- масти - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- сол, бибер.
Припрема
- Сало сече на коцке и баци у теглу да грејање масти на средњој врућини.
- Крепите кромпир, исеците, осушите, пређите на маст.
- Фржите на класичан начин, не мешајте често.
- Исеците лук у четвртине прстена, пређите на кромпир, додајте со, мешајте и пржите док не завршите.
Како пржити млади кромпир?
Поховани млади кромпир припрема се мало другачије, за разлику од класичног рецепта. Кукуруза се не могу очистити, али резани краставци морају бити намочени у води тако да се не држе заједно током кувања. Препоручљиво је додати суво биље на крају или покушати свеже зеленило. Можете га додати у јело ако желите, али боље је замијенити сјецканим зеленим перјем.
Састојци:
- млади кромпир - 500 г;
- уље за пржење;
- сол;
- зеленило, перје лука.
Припрема
- Резани кромпир, упијајте у води 15 минута.
- Исеците, ставите врућу тигањ.
- Пржите до златно браон, со.
- О спремности да сија свеже сецкане зеленице.
Пржени кромпир у павлаци
Пржени кромпир са павлацима је необично јело, али укусно укусно. Комади излазе деликатан, добро пржени, сос од павлаке додаје посебну пикуанци у посластицу. Одговарајуће је додати мало сецкани бели лук, а на крају кухања потресати биљем, пожељно са копером. Пола сата касније ће бити спремна задовољавајућа самодовољна храна, што је довољно за четири особе.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- павлака - 100 мл;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- копер - 20 г;
- уље за пржење, сол.
Припрема
- Крпелите кромпир, исеците, осушите, убрзајте уље.
- Саљујте посуду, додајте сецкани лук и бели лук, мешајте, смањите топлоту, утурајте 5 минута.
- Додајте киселу крему, симулирајте 10 минута на минималној врућини.
Пржени кромпир са купусом
Нису сви знали како пржити кромпир са купусом, али у ствари све је врло једноставно, поготово ако користите кисели поврће. Посуда ће се испразнити сјајно укусно, богато и у процесу се може допунити печуркама или месом, али ово је необавезно стање, третман је веома самозадовољан. Не претерајте то са соли, јер је купус већ сољен.
Састојци:
- кромпир - 500 г
- кисели краставац - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- уље за пржење;
- соли.
Припрема
- Пеел кромпир, исеците у траке, осушите и баците у жаруљу.
- Спржите до златне боје.
- Са купусом, спојите раствором соли, добро стисните и додајте у кромпир.
- Чебура фино исецкати и лутати у једу, пржити док не буде спремна. Ако је потребно, сезоно са солом.
Како пржити кромпир помфрит код куће?
Рецепт за укусно пржени кромпир је врло једноставан, и ако пратите главна правила припреме кртола, биће укусно хрскаво јело. Да кувају кромпир, као у познатом ланцу брзе хране, лобуле треба темељно осушити и замрзнути. Тако ће помфрит постати златан споља и мекан, мало крхко унутра.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- уље - 700 мл;
- соли, суво биље.
Припрема
- Крпелите кромпир, опрати, темељито суви.
- Ширите један слој на пергамент и замрзните.
- У фрижидеру загрејте уље до "мраза", баците кромпир у порције, до браон до златне корузе.
- Пржени кромпир се служи одмах, још увек врући. Усавршити је већ у плочи, уз сезону уз биљке.
Како пржити кромпир у вишенамјенском?
Пржени кромпир у вишенамјенском облику не пропушта као класичан начин у тигању. Главна предност кувања у апарату је да резанци не држе дно посуде и само мало уља ће бити потребно за припрему посуде, што ће значајно смањити садржај калорија у оброку. За посебан укус и пикантан укус на крају кувања, можете додати сјебан чесен каранфилић.
Састојци:
- кромпир - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- уље за пржење, со, суво биље.
Припрема
- Резани кромпир, переш, темељито сух.
- Окрените мултиварк на "Печење", сипајте уље, ставите кромпир.
- Спржите до ружичастих страна, баците сесан лук, мешајте, со.
- Добро сипајте бели лук, посути кромпир, покријте, искључите апарат.
- Поховани кромпир у мултиваркету биће спреман да служи за 5 минута.