Препоручујемо кување пилеће крилме у слатком киселом сосу. Оригинална и необична комбинација састојака у овом посушту ствара праву кулинарску ремек-дело, што ће, наравно, морати да пробате.
Пилећа крилца у слатком киселом сосу у кинеској пећници
Састојци:
- пилећа крилца - 980 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- соја сос - 65 мл;
- сирће од вина - 65 мл;
- пречишћена вода - 60 мл;
- сусамово уље - 25 мл;
- кукурузно брашно - 20 г;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- кашичица млевене паприке;
- мало соли (ако је потребно).
Припрема
Припрема ове посуде почиње припремањем слатког и киселог соса. Да бисте то урадили, мијешајте сос од соје, вински сир, пречишћену воду, сусамово уље у малом огртачу са дебелим зидовима. Ми сипамо шећер, кукурузно брашно, млевени црни бибер и чили, темељно мијешамо и по потреби додамо, али узмите у обзир слани укус сојиног соса. Контејнер постављамо на ватру и загрејемо га, непрекидно мешајући, на заваривање и згушњавање.
Сада темељно оперемо пилеће крилце, осушимо га, убрзавамо га са свих страна у припремљеном сосу или једноставно сипати сос преко крила и мијешати, а затим га ставити на претходно подмазани лим за печење и ставити га на средњу полицу загрејане рерне. Да би се осигурало да су крила добро печена и брајена, то ће бити довољно од тридесет пет до четрдесет минута са трајним температурним режимом од 185 степени.
Како кувати крилца у слатком киселом сосу у мултиварку?
Састојци:
- пилећа крилца - 560 г;
- рафинирано биљно уље - 25 мл;
- јабука слатка и кисела - 180 г;
- шипак соли и бибера;
За сос:
- кечап - 20 мл;
- мед - 35 г;
- соја сос - 20 мл;
- сенфа - 25 г.
Припрема
Крила у пикантном слатком киселом сосу могу се припремити у мултиварку. Да бисте то урадили, извадите опрано