Харинг је познати и врло корисни прехрамбени производ, који садржи материје неопходне за људско тело. Од сољене (и пожељније слане) харинге, можете припремити разне одличне хладне грицкалице које ће бити релевантне у менију као економија и премиум.
Наравно, боље је ако се харинго салате (у сланој или суви) код куће, али и харинга индустријског амбасадора - производ је такође доста високог квалитета. Изабрали смо лијепу харингу (маст, са кожом без мане, са чистим очима и пријатним мирисом). Прелиминарна припрема - подношење пријаве. Пресећи главу харинга, уклонити унутрашњост, очистити абдомену шупљине ножем, пажљиво уклонити кожу и поправити харинг, сјећи месо са гребена са обе стране. Овде, из примљеног филета и ми ћемо кувати.
Рецепт за грицкалице од харинга и репе
Састојци:
- филети од харинга - 2-3 комада са стране рибе;
- мала репа - 1-2 комада;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- ораси земља;
- сос (то је павлака или павлака, незлађени јогурт или мајонеза, бољи домаће са додавањем зачина по вашем укусу);
- зелени лук.
Припрема
Исеците филете од харинга на кратким танким крајевима и залепите на једној послужавној подлози. Ако је то појединачни део, добро је користити посебан прстен за израчунавање.
Печење печенице у пећници у трајању од 40 минута, ољуштено и трљао на великој групи. Чесен се притиска ручним притиском. Ораси минирани или сецкани ножем. Све ово све обришите сосом и ширите дебели слој изнад слоја херринга. Подмазати сосом са пуно и потресати једнако ситан зелени лук. Ми слузимо за водку, гин, аквавиту, јаке горке тинктуре, домаће пиво .
Снацк од харинга са кромпиром и зеленим грашком
Састојци:
- филети за харинге - 2-3 комада;
- лук - 1 ком. или неколико зелених перја;
- грашак - око 200 г;
- кромпир - 3-4 ком. просечна величина;
- тврдо кувано пилеће јаје - 1-2 комада;
- сос (маслац + природни сирћет или несладени јогурт, мајонез);
- Зеленило је различито свеже.
Припрема
Кромпир се на било који начин кува , охлади и пресије на мале коцке или коцке. Такође харинге. Додајте исецкано кувано јаје и конзервиран зелени грашак, као и црни лук, украшен прстеновима или мањи, и сецкане зеленице. Додајте сос и мешајте.
Угоститељска храна припремљена према било ком од ових рецепата може се послужити у тартлети.