Кухињска јела од јунећег меса су јако чврста и богата калоријама, идеална за ручак. Скрећемо вам пажњу на неке једноставне, али оригиналне рецепте за њихову припрему.
Јело говедине срца у мултиварку
Састојци:
- говедина срце - 1 ком.
- пиринач - 1,5 комада;
- кувана вода - 3 предмета;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 4 каранфилића;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Маслац - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Говеђе срце темељито опрати, очистити од посуда и фолије и исецкати на танке траке. Лук и шаргарепа се опере, очисте и танко разбацају. У шољу мултиварка прелије мало биљног уља, ставите припремљено поврће, затворите поклопац уређаја, поставите режим "Печење" и кухајте 10 минута.
Затим додајте срце говедине и пржите у истом режиму за још 25 минута. Затим искључите мултиварк, прелијте пиринач, сипајте целу воду, мијешајте, соли по укусу и зачијете са зачинама. На панелу изаберите програм "Пилаф" и припремите друго јело од срца говедине до звучног сигнала. На крају времена баците мало масла и мешајте.
Рецепт за јело говедине срца
Састојци:
- срчано срце - 500 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сијалица - 1 комад;
- парадајз пире - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Дакле, говеђе срце темељито опрати, обрисати ручником и исецкати на мале шарже. Затим их поново исперите, потресите млетим бибером, со и пржите у тигању са грејним уљима и фино исецканим лукавим прстеновима. Након тога, све брашно просути брашно, мијешајте и кухајте још неколико минута. Поховани комади се стављају у посуду, потпуно сипају топлом водом, стављају парадајзно пире, ловор лист, покривају поклопцем и утрну вруће јело говеђег срца на лаганој ватри око 1,5 сата. За гарнитуре служимо кувани или пржени кромпир .
Укусно јело говедине срца са поврћем
Састојци:
- срчана говедина - 600 г;
- шаргарепа - 3 комада;
- кисели краставци - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 2 комада;
- парадајз - 500 г;
- зеленило од петера;
- зачини.
Припрема
Рецепт за јело говедине срца је прилично једноставан. Биће одлична опција за срдачан ручак или вечеру. Дакле, за почетак, срце је темељито исперено, уклонити вишак масти, филм и ставити га у пространу посуду. Напуните месо са пуно воде и оставите око 3 сата устати.
Онда га извучемо, темељито га испрати и ставимо у посуду мултиварке. Након тога, сипајте врућу воду, затворите поклопац уређаја и активирајте програм "Каљење" у трајању од 3 сата. Минути за 15 до спремности, додајте со по укусу и пробајте до кувања до звучног сигнала. Затим нежно уклоните срце и потапајте 15 минута у посуду хладне воде. Сада је говедина резина
После овога, идите на биљни део посуде. Кромпир и лук чисте, испере и разбацају у мале резове. Ми их стављамо у мултиварк и пролази на температури од 150 степени у режиму "Мултиповар" на биљном уљу око 10 минута. Слађене краставаче сијемо на коцке, срушимо парадајз и исецемо першун и исецемо га. Затим сакупљамо све састојке јела у мултиварку: говедино срце, пржено поврће, комади киселина и парадајза. Поново укључите "Мулти-Цоок", смањите температуру на 120 степени и гурате 30 минута, посипајте срезаним першуном.