Навикли смо на чињеницу да су кокошке месо, али да ли знате да их можете кувати од било којих других, витких производа? Купус, шаргарепа, пасуљ, риба су далеко од потпуне листе оних састојака који успешно замењују месо. А шта да кажемо о корисности витких кокаља - поред дијететских својстава, чудесно чине сорту у менију оних који држе похрану или ниско калоричну исхрану.
Пошта за купусу
Бијели купус на полицама готово током целе године, користан је, богат влакнима и неопходан у многим јелима. Покушајте да кувате пите са купусом - рецепт је сасвим једноставан, такве витке кокице ће доћи до укуса целе породице - нико неће ни погодити од чега су направљени. Узгред, можете заслепљати и ослањати кокице из карфиола. Припремљени су на исти начин као и од бијелог главе и цела породица ће јој се допасти.
Састојци:
- бели купус - 1 кг;
- круп гљиве - 0,5 чаше;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 0.5 шоље;
- со, зачини - по укусу;
- бреадцрумбс;
- зеленила копра - 1/2 гомиле.
Припрема
Пресећи главу купуса у четвртине и кувати у слану воду 10 минута. Затим га баците назад у циркулац и пустите га да одлете. Скролујте купусом кроз брусилицу за месо, уклоните преосталу воду и мешајте са стиснутим белим луком, фино исецканом копром и луком на луку. Сада сезону, сезоните са зачини и додајте брашно и крух. Па мјенити и обликовати кокице. Формиране лешне поврће секају у брашно и тигању у биљном уљу.
Иначе, осим купуса, можете успешно користити корење. Грате шаргарепе помешане са гљивама и крупом и послате у тањир. И шаргарепа се наслањају кокице, чији рецепт је прилично једноставан, спреман! Али, постоји мала тајна: пожељно је узети сочну шаргарепу, тако да сок који је додијељен помаже у формирању масе костију.
Постељице од зрна
О предностима пасуља и било каквог пасуља може се рећи пуно - једва да постоји сличан производ, који у својим својствима може замијенити месо. То је пасуљ која вегетаријанци и пости регулишу недостатак гвожђа, протеина, аминокиселина у исхрани.
Састојци:
- пасуљ - 0,5 кг;
- бели хлеб - 1 комад;
- брашно - 0.5 шоље;
- со, зачини - по укусу;
- бреадцрумбс.
Припрема
Кухајте зрно кроз млин за месо, мијешајте со, зачини, додајте брашно и добро гњејте. Дозволите месу да стоји око пола сата. Затим формирајте кокице, ролите у дробњачима и пржите у тањиру у биљном уљу. Када сервирате, можете да потресете сокљаним копером.
Постељина рибе паттиес - рецепт
Рибље кутије могу бити пржене, печене у пећници, у продавници или пару - начин кувања је ваш. Предлажемо да их испечемо у рерни, кокице се испостављају да су сочни ароматични и исхрани.
Састојци:
- рибљи филети - 0,5 кг;
- бели хлеб - 1 комад;
- млеко - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Комад хлеба намочен у млеко, мало је стиснут и заједно са филетом и луком идемо кроз млин за месо. Млету со, додајте зачине, јаје и пажљиво вадите масу својим рукама. Формулирамо кокице, поставимо их, мазимо павлаке и шаљемо их у пећницу на температури од 200 степени 20 минута. На киселу павлаку можете додати мало паприке, онда ће боја кокица постати ружичаста и апетит.
Као што видите, рецепти витке кокице имају много варијација и прилично су једноставни у изведби. Можете да направите сорту у исхрани ваше породице, док их храните укусним, задовољавајућим и, што је најважније, корисним!