Саира - добро и лоше

Саира је већ дуги низ година била једна од најпопуларнијих и приступачних морских риба. Конзервирана конзерва се често једе са украсом, додају се у салате или ухо. Што више буде пријатно научити да је ова риба такође врло корисна.

Предности и штете вране

Ова морска риба је изузетно богата различитим витаминима.

1. Садржи витамине Б - важне метаболичке регулаторе који јачају нервни систем и обезбеђују нормалан ниво хемоглобина.
2. Саира је извор никотинске киселине. Ово једињење нормализује ниво холестерола у крви, побољшава микроциркулацију и помаже у уклањању токсина из тела.
3. Оно што је корисније за конзерву је присуство витамина Д, што подстиче апсорпцију калцијума, помаже у јачању зуба и костију.
4. Ова риба је извор витамина А, тако да ће његова редовна употреба омогућити одлично стање коже и косе и доброг вида.

Осим тога, жар садржи читав низ минералних супстанци, међу којима су гвожђе, магнезијум, калцијум , калијум, фосфор - витални елементи за наше тело.

Ова риба сматра се дијететским производом. Калоријски садржај варнице може се сматрати просечним, у 100 г садржи 150 до 200 калорија. Чињеница је да с временом риба акумулира маст, па се његова енергетска вриједност повећава. Протеини и масти у крви су приближно једнаки, а угљени хидрати су одсутни, што га чини дијететичним.

Неке су збуњене због присуства велике количине масти у овој риби, али садржи веома корисне омега-3 и омега-6 полинезасићене масне киселине. Смањују концентрацију "лошег" холестерола у крви и повећавају број "добрих" липида, чиме спречавају развој атеросклерозе. Поред тога, полиненасићене масне киселине се налазе у ћелијама мозга.

Да ли је могућа штета од пожара?

Корисна својства рибе сахара су тако сјајна, готово сви могу да га додају у своју исхрану. Међутим, требало би да пратите одређене мере предострожности. При избору свеже или смрзнуте рибе обратите пажњу на његову боју. Лагана светлост означава непоштовање правила складиштења. На труплу не сме бити слуз - ово је знак множења бактерија. Свежа јаја има јаке црвене шкрге.

Ако говоримо о предностима и штетама конзервиране журе, онда морате размотрити неке тачке. Дијелови рибе у посуди треба да буду чврсто упаковани, а течност нормално не прелази 30% укупног садржаја. У супротном, пре вас лажни или само ниско-квалитетни производ. Са опрезом, конзерву треба конзумирати људи са болести јетре и панкреаса због високог садржаја масти.