Грахова супа са ребрима

Грахова супа са ребрима - класика руске и источноевропске кухиње уопште. Посебно многи људи воле комбинацију чипса, нежног и кремастог, са димљеним месом. Дио ове супе ће задовољити глад и постати одличан дио менија у хладној сезони, а припрема се без икаквих проблема.

Грахова супа са ребрима - рецепт

Састојци:

• димљена ребра - 430 г;
• шаргарепе - 85 г;
• суви здробљени грашак - 115 г;
• црни лук - 85 г;
• гомилу копра и першуна.

Припрема

Пре него што припремите качкављу супу са димљеним ребрима, грашак треба испрати, и најбоље је чак и да га намотате неколико сати пре кувања како бисте скратили време кувања. Сипај грашак у посуду и додати воду. Оставите зрно на кухање око сат времена (или мање, ако су претходно биле намочене). Мршавите шаргарепу и исеците лук. Припремите печење поврћа, спасите два састојка заједно. Додајте пассекровкои у грашак, а затим поставите ребра пресечена у сегменте и оставите све да кува још 15 минута. Спремни суп за супе са свјежим биљем и великодушним шипком морске соли. Додавање соли на крају кувања је важно, јер у супротном пасуљ може ојачати на самом почетку кувања.

Ако одлучите да направите супу од грашка чорба са ребрима у мултиварку, прво спасите састојке на "печење" или "печење", а након додавања воде и грашка пређите на "Мултипоор" и кувајте супу још сат времена.

Грахова супа са димљеним ребрима

Састојци:

• Димљена ребра - 520 г;
• здробљени грашак - 345 г;
• лук - 210 г;
• каранфилић од белог лука - 2 комада;
• кромпира кромпира - 290 г;
• свеже зеленило .

Припрема

Пре-напуните грашак хладном водом и оставите да стане целу ноћ. Припремите димљену чорбу на ребра, попуните друго са водом у дубокој посуди и оставите да крену сат времена. Сјебање лука, спасите га и додајте је с пилетином. Чим ова друга постане мирисна - печење је спремно.

Залијевати грашак у посуду са ражњу и оставити да кува још сат времена. На крају времена додајте супу са прженим кромпиром и резањем. После још пола сата, померите ребра у засебно јело и користите потопљени блендер да бисте све очистили. Извршите конзистенцију грашка супа са ребрима на основу сопствених преференција укуса. Ширите ребра на плоче и попуните супа. Можете послужити јело у друштву цроутонс .