- Адреса: Клостерхоф, 6390 Енгелберг, Швајцарска
- Телефон: +41 041 638 08 88
- Сајт: хттп : //ввв.сцхаукаесереи-енгелберг.цх
- Е-маил: одерматт@сцхаукаесереи-енгелберг.цх
- Радно време: 9: 00-18: 30 у радним данима, 9: 00-17: 00 - недеља
Швајцарски сир је оно што се повезујемо са Швајцарском, не мање важним. Овде има много сирева, оне су различите, свака има своје карактеристике и карактер. Сходно томе, земља је пуно сира. Али фабрика сира у манастиру Енгелберг (Сцхаукасереи Клостер Енгелберг) - једина таква врста. Зато што овде не можете само да испробате свежег свежег сира највишег квалитета, направљеног ручно, али и да гледате мистерију своје производње.
Мало о манастиру
Манастир Енгелберг основан је 1120. године. Дугогодишњи Бенедиктински манастир је био под надлежношћу Ватикана, све до 1798. године га није опљачкао француски. Касније је поново изграђен.
Шта да видим?
Пивница Енгелберга је позната не само за највиши квалитет произведених овде, већ и зато што је то једина фабрика сира која је створена у манастиру гдје се можете упознати са процесом производње сира. Овде је све сир произведен искључиво ручно. У четири огромна контејнера млеко се претвара у сир Енгелбергер Клостерглоцке, након чега се сир притиска у облику звона, идентично ономе што се налази у манастирском дворишту. И све то може видети свима заинтересованим лицима властитим очима.
После обиласка фабрике сира, посетиоци ће дочекати дегустацију сира. Разноликост њихових укуса може се такође уживати у ресторану у фабрици. А ако вам неки сир даје толико снажан утисак на вас (и сигурно ће се догодити, немојте сумњати у то) да сте одлучили да га однесете кући, оваква прилика ће вам дати продавница сира. Ту можете купити разне сувенире .
Како посјетити?
Можете доћи до млијека узимајући воз од Цириха до Енгелберга . До стазе 5 минута хода од фабрике сира (Енгелберг, Бруннибахн) такође возе аутобуси број 3 и 5.
| | |
| | |
