Пудинг је рецепт енглеског порекла, који има пуно тумачења. Слатка верзија посуде од рижеве каше са сувим плодовима, орасима, медом, служила је у античким временима до божићне табле енглеског језика, такмичи се за аутентичност са верзијом Иорксхиреа и многим другим, што на крају резултира потпуно другачијим резултатима.
Како кувати пудинг?
Рецепт за пудинг код куће се врши у пећници или пећи. Алтернативно, можете користити мултиварк, парни штедњак и микроталасну пећницу.
- Основну компоненту за припрему јела може бити пиринач, качкаваљ или било која друга каша, сир, мање чешће - поврће, производи од меса, риба, па чак и само млеко са јајима.
- Подлога треба добро кувати или разбити на меку конзистенцију, тако да се укус припремљеног јела испостави благим и прозрачним.
- Слатке верзије јела су употпуњене према технологији или по вољи са воћем, сувим плодовима, орашастима, ванилом и месним луком, поврћем, одговарајућим зачиништима.
- Када печете пудинге у пећници, врата уређаја се не отварају како би се избегло подешавање делиција.
Јоркширски пудинг - рецепт
Пудинг, класични рецепт који је типичан за перформансе у кувању енглеског јоркширја, је ваздушна и мекана пецива од тепиха. Сличне предмете служе у оригиналу са печеним говедима и укусним сосом, иако ће доћи до других додатака у облику патеша и ширића.
Састојци:
- јаја - 1 комад;
- брашно - 1 стакло;
- млеко - 280 мл;
- биљно уље - 100 мл.
Припрема
- Јаја, сол, млеко и брашно су комбиноване у посуду.
- Добро промешајте масу уз блескање и бијете мало, оставите пола сата.
- Укључите пећницу и калупе, уложите уље у сваку кашику и ставите је на уређај још 3 минута.
- Напуните калупе на пола теста и пошаљите 15 минута на печење на 220 степени.
Пудинг сир - рецепт
Пудинг, једноставан рецепт који ће бити приказан у наставку, припрема се од кекса, а за многе може изгледати као редовна касела. У ствари, тако је, само припрема дезерт са минималном количином брашна, што га чини посебно нежним, ваздушним и без сумње корисним.
Састојци:
- качкаваљ - 1 кг;
- јаја - 4 комада;
- брашно - 3.5 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 100 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- ванила, со.
Припрема
- Кућни сир преломи се са блендером са соли, ванилином и шећером док се кристали не растворе.
- Мешајте у растопљеном путеру, жуманцима, брашном.
- Протеини се додају посљедње, прелиминарно их претвара у мјешач у густој пени.
- Печење пудинга од сирће за 1 сат на 180 степени, покривајући образац фолијом.
Маннекуин Пуддинг
Припрема пудинга може се учинити из расположивих производа, пошто је добио укусни десерт, који ће задовољити и одрасле и дјецу. У овом случају, као основа за јело, користи се гљива, која се не препознаје у припремљеном јелу. Можете пити са павлацем, џемом, медом, конфетом.
Састојци:
- Млеко - 0,5 литра;
- крух - 5 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- гранулирани шећер - 20-50 г;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- ванила, со, крумпир.
Припрема
- Укопајте млеко са додавањем соли, шећера и ванилина.
- Додајте мало манго, мешајте, кувајте 7-10 минута пре задебљања, додајте маслац, мијешајте.
- У охлађену кашу мијешати румењак, а затим бичати до врхова протеина.
- Пренесите масу у подмазани и посути с крушком.
- Исперите пудинг из манге 20 минута на 90 степени.
Чоколадни пудинг - рецепт
Права слаткост добиће слатки зуб и навијач чоколаде, апсорбујући деликатан чоколадни пудинг припремљен према следећем рецепту. Десерт је дебела крема, кувана на плочи у густом тепису на бази румењака и млијека уз додатак какао праха и кромпира скроба.
Састојци:
- румењак - 2 комада;
- Млеко - 0,5 литра;
- шећер - 4 тбсп. кашике;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- скроб - 2 тбсп. кашике;
- шлаг.
Припрема
- Пола млека се загрева маслацем у суду.
- Мијешајте какао са шећером, скробом, руменому и преосталим млијеком, мало мијешајте с миксером.
- Изливену базу чоколаде излијемо у расхлађену посуду уз кувано млеко, снажно уз снажно мешање.
- Загрејте масу, непрекидно мешајући, на вриштање, неколико минута мучења, уклонити са плоче, сипати преко посуде, охладити
- Пудинг с кремом се служи.
Банана пудинг - рецепт
Пудинг, рецепт који ће бити описан на слиједећи начин, је десерт израђен од најделикатнијег крема и пуниоца, који се могу узимати као савоиарди колачићи, било који други пециво, кекс или вафли. Дефинишите палету укуса слатке зреле банане, која се додају у јетру приликом украшавања деликатеса.
Састојци:
- млијеко - 850 мл;
- јаје - 2 комада;
- жоље - 1 комад;
- кукурузни скроб - 30 г;
- шећер - 120 г;
- уље - 30 г;
- соли - штапић;
- банане - 6 комада;
- екстракт ваниле - 2 тсп.
- колачиће или вафле - по укусу.
Припрема
- Ублажите јаја са трећим чашом шећера, жуманца, соли и скроба.
- Загревати преостало млеко и шећер, мешати смешу јаја, непрекидно мешати, загрејати до густог.
- Мешајте ванилијом, путером, мало ударајте и ставите у фрижидер неколико сати.
- Израда пудинга банане , креме за смјену, колачића и банана у кремама.
Млечни пудинг - рецепт
Пудинг је рецепт који се може направити од млека уз додатак желатина, скроба и румењака. За укус, морате додати природну ванилу или ванилин. Готова десерт може се поскупити нутлети, кокосовим чиповима, мокра чоколада или какао у праху након очвршћавања и када служи.
Састојци:
- Млеко - 0,5 литра;
- румењак - 2 комада;
- шећер - 50 г;
- кромпир шкроб - 2 тбсп. кашике;
- желатин - 1 кашичица са слајдом;
- вода 50 мл;
- Ванилија - по укусу.
Припрема
- Потопите желатин у воду.
- 400 мл млека се помеша са шећером и ванилом, загрева се док се кристали не растворе.
- Остатак млека се помеша са скробом и жуманцем, убризгава се у млечну базу, кувана 2 минута.
- Загрејте воду са желатином док се грануле не растворите, помешајте се у млечни пудинг.
- Пренесите масу у калуп, пошаљите је у фрижидер у току ноћи.
Пумпкин пудинг
Ако желите да скухате нешто корисно, и лагани и укусни, пудинг од бундеве је погодан за ту сврху, колико год је то могуће. Брашно у рецепту може се заменити крупицом, мијешати га топлим бундевом тиквице и оставити 30 минута. Количина шећера одређује се на основу слатке поврћа и жељеног коначног укуса.
Састојци:
- бундева - 0,5 кг;
- брашно - 4 тбсп. кашике;
- млеко - 1 стакло;
- крем - 1 стакло;
- шећер - 1 шоља;
- јаја - 3 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- ванилин шећер, со.
Припрема
- Пумпкиново месо сече, сипати водом, кувамо до меке, преклопимо на сито и ударимо блендером.
- Додајте јаје с шећером, кремом, млијеком и брашном.
- Зачините базу са ванилом, со, лимуновим соком, ставите у облик.
- Печење пудинга на 180 степени 40 минута.
Пиринач пиринча - рецепт у пећници
Идеална опција за хранљив доручак или ужина је пудинг са рижом, припремљен уз следеће препоруке. Десерт ће бити сочан са јабукама, која се, пре додавања пиринчеве базе, очисте из језгре и, ако је пожељно, из коре, након чега се пресецају на парче или коцке.
Састојци:
- округли пиринач - 200 г;
- Млеко и вода - по 0,5 литра;
- Маслац - 60 г;
- шећер - 60 г;
- јаја - 5 комада;
- лимунов сок - 1 кашичица;
- ванилин шећер - 10 г;
- јабуке - 4 комада;
- шећер у праху и цимет.
Припрема
- Пиринач се сипа у воду, кува док се не абсорбује течност.
- Додајте млеко, сол, ванилин шећер, лимунов сок.
- Мешајте у избељеним и полу-службеним шећернима.
- Разблажите протеине преосталим шећером до врхова, мешајте у базу од пиринча, од чега се половина пребацује у подмазани облик.
- Ширите јабуке, потресите циметом и прахом, прелијте тијесто.
- Печење пиринча са јабукама за 30 минута на 180 степени.
Месни пудинг
Даље инструкције за оне који су заинтересовани за кување пудинга код куће од меса . Најдељније јело ће се испоставити са пилетином, али можете заправо користити било какву месну целулозу: свињетину, говедину, ћурку, зеч. Заједно са луком, можете додати салваву корење.
Састојци:
- месо - 0,5 кг;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 30 г;
- јаја - 3 комада;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Месо је резано и млевено што је могуће мање у мешалици уз додавање жуманца.
- Додајте масу по укусу, додајте млијеко пржену у уље и баците на протеине пене.
- Пребаците базу у подмазани облик, пошаљите га 30 минута да пеците на 200 степени.
Рибљи пудинг
Знајући како направити пудинг од рибе, а након испуњења рецепта у пракси, могуће је попунити вашу исхрану дијетним, лаганим, хранљивим и изненађујуће корисним јело које ће квалитативно задовољити глад, али то неће штетити цифру и варењу. Припрема за парове, што само повећава његову вредност.
Састојци:
- рибљи филе - 1 кг;
- бели хлеб - 150 г;
- млеко - 150 мл;
- павлака - 80 г;
- јаја - 5 комада;
- корење - 1 комад;
- сол, бибер.
Припрема
- Млијете у рибље филете блендера с натопљеним млијеком, павлака, млевене са шаргарепом и жуманцима.
- Масу попити по укусу, мијешати вхиппед белце, премештати у масну форму или дијељене калупе.
- Ставите посуду у пару или у посуду са кључаном водом и кухајте 40 минута.
Пудинг у мултиваријату
Пудинг, доступни рецепт који ће бити понуђен следећи, припрема се помоћу уређаја за више кувана. Као основа за креирање деликатесе користи се меки масти сиреви, који за најосетљивију текстуру треба рециклирати кроз сито или пробити са потопљеним блендером.
Састојци:
- качкаваљ - 1 кг;
- јаја - 5 комада;
- скроб - 4 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 200 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- ванилин.
Припрема
- Припремите сир, мијешајте шећером, ванилом и жуманцима, ударајте миксером или блендером.
- Додајте скроб, бичене протеине, пребаците масу у посуду за уље.
- Припремите пудинг од воћног сира у мултиварку на "Баке" 1 сат, а затим оставите да се охлади у уређају без отварања.
Пудинг у микровалној пећници
Пудинг чоколаде и кафа може се кухати за доручак само за неколико минута. Убрзајте процес стварања укусне слатке деликатесне микроталасне пећнице, кувајте у којима вам треба десерт на високој моћи све до густог, често мешања. Можете да испуните рецепт без додавања кафе, замењујући га млеком.
Састојци:
- млеко - 1,5 чаше;
- не јака кафа - 0,5 чаше;
- кукурузни скроб - 1/3 чаше;
- какао - 1/3 чаше;
- гранулирани шећер - 0,5 чаше;
- ванилин шећер - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Комбинирајте какао са уобичајеним и ванилинским шећером, додајте скроб.
- Сипајте у млеко и кафу, миксите и шаљите у микроталасну рерну 3 минута, мијешајте сваки минут.
- Наставите кухање све док се не загуши, након чега пухање пудинга са блендером, хладно и хладно на хладном.