Популаризација јапанске кухиње, суши и ролета посебно је довела до чињенице да су кухиње читавог свијета направиле модификације овог источног јела. Други укључују тзв. Печене суши-рижеве ролнице са било којим пуњењем и преливом у облику соса или сира, који се тада пече у загрејаном пећнику, испод грилице или у микроталасној пећници.
Печене ролнице са пилетином
Састојци:
- крем сир (на пример, "Пхиладелпхиа") - 220 г;
- кавиар летеће рибе - 75 г;
- нори листови - 6-7 комада;
- мајонез - 90 г;
- пилетина - 430 г;
- пиринач за суши (кувана) - 540 г;
- топли сос - по укусу;
- бели лукови;
- соја сос - 10 мл;
- летећа риба - 45 г.
Припрема
Ако сте већ кухали пиринач, пре него што направите печене ролнице, требало би да направите врући сос на бази мајонеза. Ово, идеално, требало би да буде специјално - јапанско, али у екстремном случају ће уобичајено из локалног супермаркета. Комбинирајте мајонез са зачињеним сосом, кавијар, четвртину крем сира и сецкани бели лук. У смешу додајте капљицу сојиног соса и темељито премешајте.
Ширите кувани пиринач изнад листова нори, а не у потпуности покривати један од ивица. Ставите декорисану кувану пилетину и делове крем сира на супротну ивицу. Лагано навлажите слободну ивицу, пребаците нори у ролни и исеците. Окрените ролнице наопако са пиринчем, ставите део соса на њих и ставите све у загрејану рерну 160 минута у трајању од 5 минута. Ако нема пећнице, печене ролне се могу направити у микроталасној пећници, за ту намену поставити режим Грил на уређај и оставити све 7 минута.
Печени ролл са шкољкама
Састојци:
- пиринач за суши - 115 г;
- нори листови - 4 комада;
- сир - 25 г;
- сир сос - 45 мл;
- топли сос - по укусу;
- дагње у уљу - 210 г.
Припрема
Прво, кувајте пиринач за суши и сезоните. Ставите топли пиринач на листове нори морских алги и свуците све у ролну. Сада можете узети и за сос за печене ролнице. Да би се припремило друго, довољно је комбиновати сиреве и вруће сосеве, као и дишаве дагње (пред одводом маслаца). Поставите врхове преко реза, поставите комад сира на врху и проширите посуду на пладњу за печење. Печени ролни код куће су скоро готови, остаје само да их шаљу у пећницу 7-10 минута на 200 степени.