Да бисте диверзификовали свој мени, не морате куповати скупе и изузетне производе. Оригинална и укусна храна може се припремити од најнапреднијих компоненти. Једно од ових јела је кромпира кромпира са млевеним месом. Може се печити у пећници или кувати у панини без много проблема и резултат ће вам свакако задовољити новим шармантним укусом буке.
Укусна кремаста кромпира са пилећим мљевењем у пећници
Састојци:
- пилећи филе - 640 г;
- кромпира кромпира - 1 кг;
- лук - 110 г;
- бели лук - 1-2 зуба;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 125 г;
- млеко - 110 мл;
- тврди сир - 225 г;
- свеже зеленило које можете изабрати - по укусу;
- соли по укусу;
- црни бијели бибер - по укусу;
- суво зачињено биље - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
У почетку ћемо припремити базу кромпира за посуду. Отклањамо опране кромпира из коже и кувати их до потпуне спремности у слану воду, претходно исецану на неколико делова. Када смо спремни, исцедимо кромпир, гнетимо кромпир пирејим кромпиром како бисмо направили пире кромпир, сезону уз маслац, сипали кувано млеко и мијешали.
Излучени и сецкани фино лук и бели лук су исечени у тигању са рафинираним уљним раствором до прозирне, а затим додати пилећи филе унапред увијене у брусилицу за месо, а такође пржити, мешајући. У процесу пржења, сезоните садржај тигања са сољем, мљевеним црним бибером и биљкама по свом избору и укусу.
Образац за печење промазиваем великодушно са маслацем, дистрибуира први слој полу куваног пирећег кромпира и положи печење са млевеним месом. Трећи слој положи се кроз нарибани тврди сир, а затим још један слој пире кромпира. Разблажите јаја са додавањем соли, млевених црних бибера и биљака и сипајте добијену мешавину јаја на површину тепсије.
Угрејамо рерну унапред до две стотине степени и поставимо је у посуду за тијеком тридесет минута.
По питању спремности дамо мало тепиха да се охлади и послужимо за столом, украшавајући гране свеже зелене боје.
Потапање кромпира са млевеним месом и печуркама у тигању
Састојци:
- млевено говедо - 450 г;
- шампињони - 350 г;
- лук - 75 г;
- бели лук - 1-2 зуба;
- кромпира кромпира - 950 г;
- маслац - 65 г;
- јаја - 3 комада;
- млеко - 210 мл;
- суво зачињено биље - по укусу;
- соли по укусу;
- црни мљевени бибер - штапић;
- свеже першун и зеленило копер - по укусу;
- рафинисано биљно уље.
Припрема
Чистити, сламати сламу и пржити у дубоком тигању у кромпира кромпира биљног уља, зачинити их на крају пржења сланом и млетом паприком. Као резултат, кромпир би требао бити готово спреман. У другом корпусу, пржите док се не припремите за прање и исецете на плоче са печуркама и дистрибуирајте преко кромпира. Затим пређемо на биљно уље претходно очишћено и исецемо лук и бели лук, додамо млевено месо, а затим пржимо, мешамо, а затим се ширимо на печурке.
Сада да направимо сос за кромпиро од кромпира са млевеном говеђом и печуркама. Разбијамо јаја с млатницом или миксером док не добијемо бујну и ваздушну масу, додамо со, црни мљевени бибер, осушене зачињене биље и поново разблажимо.
Напунити добијену смешу са компонентама тепсије у послужавнику за пеглање, покривач с фино исецканим свјежим биљем, уредити парче маслаца, покрити тепих са поклопцем и пустити да седи у најмању топлину двадесет пет минута.
По спремности дамо теглу да пије још десет минута и може да служи.