Колач са млевеним месом и кромпиром је врло укусно и задовољавајуће јело које се лако уклапа у било који сто: празнични или случајни. Нудимо вам неколико рецепата за припрему.
Жетела пита са млевеним месом и кромпиром
Састојци:
За тест:
- мајонез Провансал - 250 мл;
- кефир - 500 мл;
- соли - штапић;
- шећер - 1 кашичица;
- јаје - 2 комада;
- сода - пинцх;
- брашно.
За пуњење:
- кромпир - 4 комада;
- млевено месо - 300 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
У погодном контејнеру, мијешајте мајонез сољем, шећером и јајима. Затим сипајте кефир, баците сода и муците масу помоћу миксера. После тога постепено сипајте брашно, доводећи тесто на конзистентност киселог павлака. Сијалица и кромпири се чисте и резане на танке крајеве. У тигању најпре понесите 3 минута у зраку, а затим додајте млевено месо, мешајте и пржите заједно 5 минута. Кромпир се спусти у кључу са водом тачно 1-2 минута. Сада узмите облик за печење, добро подмазујте уље, излијете мало теста и извадите кромпир. Затим налијте мало више теста, покривајте месом и поново сипајте преостало тесто. Једну униформу стављамо са млетом месом и кромпиром у пећницу у пећници и пеците на 200 степени у трајању од око 15 минута, након чега смањимо температуру и држимо је још 20 минута.
Торта са пуњењем и кромпиром у мултиварку
Састојци:
За тест:
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- јаје - 3 комада;
- павлака - 250 мл;
- сода - штапић.
За пуњење:
- млевено месо - 400 г;
- свеже печурке - 100 г;
- кромпир - 3 комада;
- сијалица - 2 комада;
- тврди сир - 50 г;
- биљно уље;
- свеже зеленило.
Припрема
Печурке се обрађују, резане и пржене у тигању у малој количини биљног уља. Затим додајте мало сецкани лук и млевено месо, сол по укусу. Кромпир се очисти и трља на великој грезчи. Затим мијешајте хомогено тесто. Да бисте то урадили, премијете јаја с миксером, ставите киселу крему, прелијте брашно и сода. Трећи део теста ширимо у посуду мултиварке, замазан са крем маслацом, одозго дистрибуира равномерно нарибаног кромпира, затим шаргарепа и зеленила. Посути врх са нарибаним сирем и сипати преостало тесто. Поставили смо посуду у мултиварк, затворили поклопац, изабрали начин "Бакинг" и припремили се за 1 сат. Након звучног сигнала, пажљиво извадите колач, охладите га и ставите на плочу помоћу контејнера за пару.
Пита са млевеним месом и лиснатим пецивим кромпиром
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање;
- кромпир - 4 комада;
- сијалица - 2 комада;
- говедина - 600 г;
- зачини.
Припрема
Месо говедине сечено је од костију и исецано са кожом фино у млевено месо. Ми уклонимо лиснато пециво из замрзивача и оставимо га за отапање. У посуду, ширите пуњење, додајте зачине, мијешајте и пустите да стоји 15 минута. Овога пута чишћењем кромпира и размењивањем га у танке кругове, дебљине око 2 милиметара. Одлепите лук са полупрољима и лагано га стисните рукама.