Кромпир у посудама у пећници

Људи који не воле кромпир, највероватније, једноставно се не догађа. На крају крајева, постоји велики број начина за припрему. Осим тога, овај поврће се савршено комбинује са месом, рибом, поврћем, јетром и многим другим. Данас вам нудимо рецепт кромпира замрзнутог у посуди у пећници и рећи вам како га кувати. Веома је згодно кухати кромпир у малим лонцима, чиме дијелите посудје већ у порције.

Рецепт за кромпир са пилетином јетре у посудама у пећници

Састојци:

• кромпир - 1,5 кг;
• црни лук - 4-5 комада;
• пилетина јетра - 900 г;
• Бугарски бибер - 3-4 комада;
• сол и бибер - по укусу;
• павлака - 400 г;
• маслац - 100 г.

Припрема

Због погодности, прво ћемо припремити све потребне састојке одвојено, а онда ћемо их положити на лонце.

Пилећа јетра темељито опрати у води, подсаливаем, бибер и миксати (не треба сећи). Кромпир се очисти и пресеци у другу посуду са произвољним малим комадима, помешаним и посипаним паприком и сољем. Лупите лук са ножем на коцке. Одвајање бугарског бибера од семена, исечени у сламице. Маслац се пресече на коцке једнаке броју посудја, у зависности од доступности састојака они ће изаћи око осам комада.

У чистим, сувим керамичким лонцима, поставите пилетину јетру тако да затвара дно. На врху јетре ставите комад путера и потресите лук. Дистрибујемо кромпир на посудама, на којима смо малим бугарским паприком ширили. На врх са пар кашика павлаке ставите посуде у загрејану рерну, на температури у којој је 180 степени. Припрема у пећници, кромпир у посудама траје око сат времена.

Кромпир са свињетином у посуди у пећници

Састојци:

• кромпир - 1,2 кг;
• Свињски врат - 600 г;
• црни лук - 3-4 комада;
• шаргарепа - 350 г;
• мајонез (50%) - 280 г;
• сир - 250 г;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

Глинене посуде, мине и осушите кухињским пешкирима. Очистите чисто месо, опрано текућом водом, на комаде, као да га исечете у голаж. Дистрибујемо свињетину у посудама, пред соли и биберу. С горњих слојева ољуштени и нарезани кромпир с прекрасним коцкама, а на њој у истом облику дистрибурамо шаргарепу. Следећи слој лука, који смо пресекли на пола прстена и потпуно га покривамо мајонезом.

Рерна се загрева до 190 степени унапред и стављамо у њега посуде, остављајући их отвореним. После 40 минута отварамо врата пећнице, потискујући мрежу мало са посудама на себе, налијемо у сваки поткопани тврди сир. Затворите пећницу и оставите све у истом температурном режиму још 10 минута.

Кромпир са лишћарима у посудама у пећници

Састојци:

• свеже ланове - 650 г;
• кромпир - 12 средњих кртола;
• црни лук - 250 г;
• шаргарепа - 3 комада;
• мајонез - 160 г;
• павлака - 160 г;
• бибер и со - по укусу;
• биљно уље - 3-4 ст. кашике.

Припрема

Прерушене, очишћене лишће пржите у посуди са малом количином уља, само пре него што су печурке течност ће пасти и њихова корица ће почети да се држи. Кромпир, претходно очишћен, исечен на произвољне делове и залијепио у велику посуду. Додајте на њега у полупречницима, сијеченим луком и нарибаним шаргарепом. Овде постављамо већ хладјене печурке, со, бибер и попуните све, пола мешане павлаке од 1: 1 са мајонезом. Обришите у чашу све састојке, равномерно их проширите на чисте посуде. Затим, на врху масти са преосталом смешом мајонезе и павлаке.

Припремамо посуде напуњене кромпиром са лишћарима, 45-50 минута, у пећници, загрејано до 200 степени.