Витраже на води - рецепт

Наливники - традиционално јело украјинске кухиње, што је танке палачинке са разним пуњењем. Данас ћемо вам рећи како припремити кичме на води.

Палачинке на води

Састојци:

• брашно - 500 г;
• јаје - 2 комада;
• кувана вода - 1,25 л;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• гранулирани шећер - 1 кашичица;
• сол - 2 штипаљка.

Припрема

У дубокој посуди, прво смо мешали све суве састојке. Затим додајте јаја, сипајте у биљно уље и постепено разблажите водом. Наставите са мешањем теста тако да се не формирају грудвице, а тесто доследно подсећа на киселу крему. Сада поставите посуду на средњу ватру, подмазујте га уљима и поново загрејте. Затим налијте тесто за сипање, равномерно га дистрибуирајте и испрате сваку палачинку са две стране. Нудимо готових палачинке са било којим пуњењем, а количина шећера и соли зависи од вашег укуса.

Витраж на минералној води

Састојци:

• минерална вода - 1 л;
• јаје - 2 комада;
• шећер - 1 тбсп. кашика;
• брашно - 18 тбсп. кашике.

Припрема

Сви састојци се темељно помешају са миксером, преливајући постепено минералну воду. Тесто треба да буде хомогено и слично густој павлаци. Ми смо га оставили на страну 30 минута, и до тог тренутка темељито загрејамо пан, подмазан мастима. Затим налијте мало теста и пржите палачинке на средњој температури са обе стране.

Пинцусхион на води са сиром

Састојци:

• кефир - 500 мл;
• сода - 1 кашичица;
• јаје - 2 комада;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• вода - 500 мл;
• брашно - 2,5 комада;
• сир - 40 г;
• шећер - 0,5 тбсп.

За пуњење:

• јаје - 1 комад;
• шећер - 0,5 комада;
• брашно - 0,5 предмета;
• павлака - 250 мл;
• качкаваљ - 300 г.

Припрема

Хајде да размотримо са вама још један начин како направити пелукиде на води. Дакле, у домаћем јогурту налијте сода и оставите смешу Затим додајте јаја и потресите мало шећера. Добро промешајте и прелијте постепено прешишано брашно. Затим припремамо тесто куханом водом, додамо биљно уље, поново мешамо и оставимо на страну 20 минута.

Подмазати тањир са биљним уљем и наставити са припремом пуњења. Кухињски сир добро руб на пола павлаке, прелијемо брашно, стављамо јаје, шећер и мијешамо. Печемо палачинке са две стране, мало се хладимо и напунимо свако са сиром. Затим проширите их у калуп, прелијте киселу павлаку, потресете рашљаним сиром и пеците 20 минута.