Оригинални и укусни могу се припремити с пуњеним младим тиквицама , печеним у пећници. Ово јело је сасвим прикладно на породичном столу за ручак или вечеру, како у викендом, тако иу радним данима.
Букве пуњене месом и пиринчем, печеном пећницом
Састојци:
- тиквице младе - 2-3 комада;
- пиринач кухана - око 1-2 чаша;
- млевено месо (говедина + свињетина или друго) - око 200-400 г;
- црни лук - 1 ком.
- Зачини суво тло (на примјер, мјешавина цурри или хопс-сунели);
- биљно уље или свињско месо за пржење;
- свеже зелене су различите.
Припрема
Зукини су испрани и осушени с салветом. Прекини крај. Свака се смањује на пола. Споон уклонити језгро. Били су као чамци.
Секоћно исеците лук, додајте млевено месо и зачине на посуду. Сви пржите, мешајући лопатицу 5 минута. Помешајте кувани пиринач са прженим надевом. Ова пуњење испуњава половину тјестенина и ставља пепео (може се сушити). Печите у пећници на температури од око 180 степени Ц око 25-35 минута. Можете се посипати рајченим сиром. Правимо зеленило. Ми служимо са лаким вином.
На исти начин, кувани су и тиквице пуњене пилетином у пећници. Умјесто свињског меса млевено месо, користимо пилетину.
Тиквице пуњене печуркама, поврћем и пиринчем
Овај рецепт је погодан за вегетаријанце.
Састојци:
- тиквице младе 2-3 комада;
- пиринач кухана - 1,5 чаше;
- црни лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1-2 комада;
- пулпа целулозе - око 150 г;
- печурке (шампињони, шампињони или бели) - око 200 г;
- Свеже зеленило су различите;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Букети су припремљени на исти начин као у горе наведеном рецепту. Пресекли смо их на половину "чамца".
Дробно ситан лук и печурке спадају у тањир уља,
Бундева ће овом јелу дати посебан укус, мада ако вам се не свиђа бундева, можете га заменити шаргарепом. У том случају, шаргарепу треба додати у сос са луком и лагано пржити заједно са луком и печуркама.