Пита с сиром

Уколико никада нисте морали да пробате торту од сира, или је рецепт за омиљено наруџбину исхране, у овом чланку ћемо поделити са вама разне могућности за припрему овог јела за сваки укус и џеп.

Пита са пилетином и сирем

Састојци:

• лужно пециво - 1 паковање;
• маслац и биљно уље;
• тврди сир - 150 г;
• бели лук - 3 каранфилића;
• пилећи филе - 1 комад;
• шљунак - 1 комад;
• брашно - 2 тбсп. кашике;
• суво бело вино - 150 мл;
• пилећа јуха - 500 мл;
• крем - 200 мл;
• сол, бибер - по укусу;
• зеленило за декорацију.

Припрема

У тигању загрејте смешу креме и маслиновог уља и испрскајте на њега сијечени лук и бели лук до златне браон боје. Затим додајте у сечак пуњене пилеће филете и наставите кување док се месо не схвати. Садржај посуде потросите брашном и залијепите пилеће јухо и вино.

Темељно мијешајте све састојке, сезоните га сољем и бибером. Ми сипамо крему. Припремите пуњење на ниској температури све до густог, а затим додајте нарибани тврди сир. Ставите посуду у посуду за пециво и покријте га парчином лишћем пецива . Подмазати површину пите са маслацем и ставити пећницу 25 минута на 180 степени. Припремљена је спремна торта, посута биљкама.

Лавасх пуфф колач са сиром и сиром

Састојци:

• лаваш - 5-6 листова;
• качкаваљ - 230 г;
• тврди сир - 350 г;
• млеко - 500 мл;
• јаја - 2 комада;
• сол, бибер - по укусу;
• бели лук - 3 каранфилића;
• зелен.

Припрема

Тврди сир је утрљао на финој груди и помешао са сиром. Сезону мешавине са сољу, бибером прошетали смо преко лисичког преса, сецкани зеленило.

Млеко и јаја мразе, додајте мало соли и бибера. Дип лавасх плоче у насталу смешу и ставите га један по један у посуђе за печење, наизменичне плоче пита хлеба са слојевима пуњења. Преостало мешавина млека прелила се на питу и ставила све у печење пећи на 200 степени 15-20 минута.

Рецепт за осетску питу с сиром

Састојци:

За тест:

• брашно - 500 г;
• млеко - 500 мл;
• квасац - 1 тсп;
• соли - 1 кашичица;
• поврће и путер.

За пуњење:

• кромпир - 1 кг;
• бринза - 100 г;
• буттер;
• зелен.

Припрема

Мешајте брашно и квасац и сипајте топло слано млеко. Ми саставимо састојке на хомогеност, оставимо тесто "доћи" на топлом месту око сат времена. У међувремену, кувани кромпир се кувати и сјећи с сиром, сецкани зеленилом и путером. Подијелимо пуњење на 3 делове и упадамо у лоптице. Свака лопта се ставља на комад ролнеће тесте, покријемо ивице и увлачимо торту. Пражите осетске пите с сиром и кромпиром у биљном уљу до златне браон боје. Ламиниране торте са маслацем.

Пита са луком, печуркама и сиром

Састојци:

• готово мало тјестенина - 400 г;
• шампињони - 12-14 комада;
• црни лук - 1 ком.
• спанаћ (свеж) - 3 предмета;
• козји сир - 80 г;
• Дијон сенф - 1 тбсп. кашика;
• јаја - 2 комада;
• крем - 3/4 предмета;
• биљно уље;
• сол, бибер - по укусу.

Припрема

У тигању загрејамо биљно уље и пржимо га на танким прстеновима. Када лук постане златан, додајте у исецкане печурке, со и бибер, и свеже пржите док се влага потпуно не испарава. На крају кувања стављамо спанаћ у посуду, блиставамо га слепо и додамо сенф. Тесто се ваља и пече у хрскаву кору.

У посуду мешајте јаја, крем и сир. Солим и попијте смешу. Ставили смо печурку на припремљену торту и напунили је мешавином јаја. Печемо торту на 200 степени 20-25 минута.

Употребом наведеног рецепта, можете га диверзификовати помоћу било којих адитива, на пример, кувати питу с кобасицом, шунком и сирам, са печуркама.