Ролови са сувим кајсијама су сасвим оригинални, без обзира да ли је то ролна или месна храна. Сушене кајсије су одличне и пикантне, како за ролнице , тако и за слатке. Постоји много рецепата, упознаћемо вас са неким од њих.
Ролл са сувим кајсијама и сувим сићушцима
Састојци:
- телетина - 500 г;
- сивине - 12 комада;
- суво кајсије - 8 комада;
- тврди сир - 100 г;
- соли - 1/2 тбсп.
- сода - 1/3 чаја;
- шећер -1/2 тсп.
- земља бибер.
Припрема
Моје месо и резова у њему. Дали смо комад месног облика правоугаоника и ударали га чекићем, кроз филм. Затим исецкати ниб са мјешавином паприке, соли, шећера и соде. Месо стављамо у фрижидер два сата. После тога је лежало на врху меса, нарибаног сира, не достићи ивицу, затим ширити суве шљиве и суве кајсије. Закривите све у ролни и везите нит или можете направити ражњу. Обмотавамо нашу ролну у фолију и печемо у пећници 40-45 минута на температури од 180 степени.
Месо са сувим кајсијама
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- суво кајсије - 50 г;
- со, прашак црног бибера.
Припрема
За ролне, није неопходно узимати месо у целини велики комад. Одлично се уклапа у мале дијелове равног облика, погодно је узети неколико таквих комада и спојити их у ролну. Није неопходно месо које треба да победи, као и за шљиве.
Дакле, узмите наше месо, осушите га и ставите на фолију за печење, со и бибер. Најприје се ширију сушене кајсије. Чврсто увијте ролну и завијте га у фолију с сјајном страном према споља. Поставимо ролну у тањир, налијмо мало воде на дну тигања. И пеците ролнице у пећницу док не будете спремни, време зависи од величине нашег ролета, траје око сат и по. Додајте воду у теглу док се савије. Температура у пећници треба да буде 180 степени.
Ролет сокова са сувим кајсијама
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- јаја - 1 комад;
- шећер - 1/2 чаше;
- сода 1/2 тсп.
- маслац - 100 г;
- брашно - 2 шоље;
- суво кајсије - 200 г;
- шећер у праху.
Припрема
Сушене кајсије добро опрати и сипати воденом кухном водом. Качкаваљ сир, мешајте шећером, додајте јаје и сода. Добро додајте и додајте брашно. Мешајте меко тесто хомогене конзистенције. Ставимо фрижидер 35 минута. У међувремену, сушене кајсије сече на комаде.
Хладно тесто се увлачи у слој један центиметар дебео, ширимо суве кајсије на врху, равномерно га ширимо на целу површину теста. Искључујемо ролну. Пећ се загрева на температури од 200 степени, покривајући папир за печење папира за печење и постављајући ролну на њега, са шавом надоле. Печите у пећници 35-40 минута. Завршите рулет и потресите шећером у праху.