Кромпир зрази са млевеним месом је на располагању за кување током цијеле године, из тог разлога су стекли широку популарност на нашим проширењима. Мале кутије од оштре кромпира са пуњењем су независно јело и сервиране су са киселим кремом, које су нужно вруће и крхке са обе стране.
Кромпир зрази са млевеним месом
Састојци:
- кромпира кромпира - 1,1 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 15 г;
- лук - 115 г;
- Формееат (говедина) - 410 г;
- семе копер - 1 кашичица;
- зуби од белог лука - 3 ком.
Припрема
Пре него што припремите зрно кромпира са млевеним месом, ставите кромпере кромпира на пламен. Кромпир пожелите у униформама, свакако. Последња разјашњења су важна, јер ако скувате сецкани кромпир, излаз ће бити пире кромпир који неће задржати облик.
Док је кромпири на штедњи, загрејте тањир и сецкате сецкани лук. Када се делови лука постану прозирни, додајте их у досадне сјеме у малтеру и сецкани бели лук. После пола минута, ставите млевено месо и оставите му браон. Припремите пуњење.
Цјелокупан кромпир се меша и комбинује са јајима и брашном. Узмите послуживање кромпира и ставите мало говеђег говеђег меса. Рубови кромпира торте слепу заједно и смеђу зуре у обиљу биљног уља.
Кромпир зрели с пилетином млевено у пећници
Састојци:
- кромпир - 1,2 кг;
- пилетина - 270 г;
- лук - 165 г;
- крухове мрвице - 25 г;
- брашно - 320 г;
- јаје - 1 комад;
- нарибан сир - 45 г.
Припрема
Кувати кртоле у униформама, охладите и очистите. Охладите расхлађене кртоле у пире кромпиром, додајући једно јаје и сипајте у брашно. Сада до пуњења, довољно је да спаси сецкани лук и додати је пилећим мљевењем. Када се прса постане златна, мијешајте је с мрвицама. Узмите послуживање пирећег кромпира и ставите га у равну торту. У центру равног колача ставите посуду за пуњење из надопуњавања, ивице су затегнуте тако да у потпуности покрије ово пуњење. Пре печења, залеђите зрно у хљебној мрвици, а затим ставите рерну 10-12 минута на 190 степени.
Кромпир зрази са млевеним месом и печуркама
Такође можете припремити зрази са млевеним месом из остатака пире кромпира - ово је оригиналан и задовољавајући начин за рециклажу вашег омиљеног додатног јела, који је провео у фрижидеру више од једног дана.
Састојци:
- пирећи кромпир - 1,2 кг;
- јаје - 1 комад;
- пшенично брашно - 55 г;
- шампињони - 190 г;
- млевено месо - 370 г;
- црни лук - 65 г;
- суви першун - 1 кашичица;
- кукурузно брашно - 45 г.
Припрема
Помешајте пире кромпир са јајима и пшеничном брашном - љуспица за зраз је спремна. Сада, сачувајте фино исецкане комаде лука све док не постану чисте. Када се црни лук пече, печење печените с ситаним печуркама и потресите сувом першуном. Пустите влагу из печурака испарити, а затим додати млевено месо. Када месо постане златно, охлади га. Ставите део млевених меса преко равног колача пире кромпира, ивице се сапле и залеже зуре у кукурузном брашном. Чистите зразе са обе стране у загрејаном уљу.
Кромпир зрази са месом од млевених риба
Састојци:
- кромпир - 740 г;
- јаја - 3 комада;
- брашно - 65 г;
- сардине у нафти - 320 г;
- зеленило копра - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Кувају се у туниковима гомоља и прочистите са једним јајима. Додајте брашно.
Преостала јаја су тврдо кувана и сецкана конзервираном рибом и зеленилом. На излазу ћете у журби добити сличност рибе "минцемеат". Формирајте зразе од кромпира и рибе, а затим их пржите до мастила.