Салата са омлетима и пилетином је пуно срце које може да делује као друго на романтичној вечери. Салата је укусно укусна, а омлет даје нежност и сочност. Уверите се у то тако што ћете га припремити према рецептима описаним у наставку.
Салата са омлетом, пилетином и корејским шаргарепом
Састојци:
- Корејски шаргарепе - 200 г;
- пилећи филе - 250 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - за пржење;
- сирће 9% - 1 тбсп. кашика;
- зеленило од петера;
- зачини;
- мајонез - за пуњење горива.
За омлете:
- јаје - 3 комада;
- млеко - 50 мл;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе се кува у слану воду око 20 минута. Лупак се ољуштава од љуске, фино разрезане, сипати хладну воду, сипати сирће и оставити маринирати 15 минута. И до овог времена припремићемо омлет . Да би то учинили, ми разбијамо јаја у посуду, прелијемо у млеко, додамо со и разблажимо све виљушком све док не буде уједначено.
Сипати мало уља на малу тигањ и испрати три танке омлетове са обе стране. Затим их поставите на врху једне на друге, обмотите их у ролну и исечите их на прстенове дебљине око 5 милиметара. Ћурећи пилећи филе се сортира рукама на влакна и ставља у велики контејнер. После тога додајте сок од омекшаног меса, маринирани лук и корење на корејском језику. Салату намирамо мајонезом, све темељито премешамо, по потреби са сланом и бибером. Сада положите посуду на плочице и потресите срезаним першуном.
Салата са омлетом, пилетином, печуркама и луком
Састојци:
- пилећи филе - 700 г;
- свежи шампињони - 400 г;
- сијалица - 2 комада;
- мајонез - 100 мл;
- сирће 9% - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље;
- зачини.
За омлете:
- јаје - 3 комада;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пилећи филе се кувати у слану воду за кухање док се не кува, потпуно охлади и пресије на мале резове. Луцхок очистити, сечити полупречнике, ставити у дубоку посуду, сипати воду, додавати сирће и киселину 30 минута. Печурке се прерађују, опере, самовољно исече и залијевају док се не кувају, у загрејаном уљу.
Јаја брисања до хомогене конзистенције млеком, додати со по укусу, сипати у тигањ и пржити омлет са две стране. Затим га потпуно охладите и исеците на танке траке. Комбинујемо сву припремљену храну у једној посуди, попуните салату омлетом, пилетином и печуркама са мајонезом и пажљиво премешајте.
Пилећа салата са омлетом
Састојци:
- пилеће дојке - 350 г;
- зачини;
- зелени копер;
- сијалица - 1 комад;
- ораси - 0,5 предмета;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- димљени сир;
- конзервирани кукуруз - 50 г;
- гарнет - по укусу.
За омлете:
- јаје - 3 комада;
- зачини;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 10 г;
- брашно - 1 тсп.
Припрема
Дакле, прво припремимо омлет са тобом. Да бисмо то урадили, ми разбијамо јаја у посуду, добро бијемо миксер, додамо со, бифтек паприке, ставимо мало мајонеза и потресемо мало брашна. Пажљиво помешајте све са меком и додајте мешавину на врућем тепиху, подмазаним уљем.
Пржите омлету са обе стране, а затим га пажљиво пребаците на плочицу и оставите да се охлади. Пилећи филе се кувати у слану воду, пресечену на коцке. Сијалица је очишћена, фино рашчлањена и лагано корова, буквално 2-3 минута. Димљени сир је резан на тањир, а зеленици и ораси се праве у блендеру. Сада мијешајте све састојке у посуду за салату, додајте сецкани средње величине омлет, зрна нараве, сезону павлаке, мјешавајте и послужите.