Постељни борсх је једино јело које чак ни не размишљаш о месу. Све због тога што су читаве генерације радиле на врућим рецептима, допуњавајући купус, кромпир, зеленицу и репу са јагодама, печуркама, сувим шљивама и парадама у парадајзу. Као резултат, пива постајала је дебље, глатка и није изгубила свој познати слатки и кисели укус.
Како се кувати витак борсх?
Тајне лешног борсха су обиље разних свежих и квалитетних поврћа. Вруће кувано на гљивама и поврћу, додајте пасуљ, житарице, суве шљиве. За светле боје користите пуњење од сирових или куваних репа, за слатки и укусни укус - парадајз, тестенине или дебели сок од дома, а укуси наглашавају биљкама и луком.
- Припрема слабог борсха захтева секвенцијално обележавање компоненти. Прво ставите кромпир у воду. Скробни поврће даје маст.
- Кухајте купусом највише 7 минута да бисте сачували крхкост.
- Делициоус леан борсцхт би требао бити црвени. Да би се то урадило, репа се угасила сирћетом или лимуновим соком.
Постељна супа са репом - рецепт
Пошта борсхт са репом - украјински класици. Само овај поврће чини борсцх супу, вруће сјајном сјајном бургундском хладовином. Традиционално, сецкана репа су залијевана сирћетом и шећером све до меке, прилагођавајући сладак и кисели укус с свежим парадајзом. У овом рецепту, како би боја борсха постала засићенија, додајте и сок песе.
Састојци:
- парадајз - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- купус - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1/2 комада;
- репа - 2 комада;
- сирће - 20 мл;
- шећер - 5 г.
Припрема
- Кувајте кромпир и купус 10 минута.
- Спржите преостало поврће. Додати 10 мл сирћета, шећера, парадајза и симетрирати 15 минута.
- Друга репа, сеците, залијете 250 крушних вода са 10 мл сирћета и оставите на страну.
- Сви се комбинују, налијемо јухо и кувамо супу од црвене репице 10 минута.
Лентена супа са киселином - рецепт
Лентена супа са киселим кукурузом комбинује укус и користи. За разлику од белог главе, зимска гредица садржи огромну количину витамина Ц, што чини топлију веома корисном и помаже да се постигне изражена киселост, уз помоћ минималног сирћета. Да бисте то урадили, купус је пред-стевед, који вам омогућава да радни предмет буде мекши и сокривенији.
Састојци:
- киселина - 250 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- репа - 1 ком.
- црни лук - 1 комад;
- лимунов сок - 20 мл;
- тестенине - 70 г.
Припрема
- Кромпир кувати 10 минута.
- Купус купус у 200 мл воде, 20 мл уља 10 минута.
- Пржите лук, шаргарепу и песто у пасту, 100 мл воде и лимуновог сока.
- Сви се комбинују и симпримирају леђни борсх 8 минута.
Лентен супа са пасуљем - рецепт
Истински познаваоци су убеђени да се вруће мора припремити на парадајзној пасти и пасуљима. Пасти дубљи открива укус борсхта, а зрна богата протеином савршено надовезују одсуство меса. Беан је производ који захтијева вријеме, тако да многи домаћице брзо постиру борсцх са конзервираним пасуљима, а служе га столу након 25 минута.
Састојци:
- поврћа - 2 л;
- конзервисани пасуљ - 400 г;
- кромпир - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 40 мл;
- пасте - 20 г;
- купус - 150 г;
- корен целери - 50 г.
Припрема
- Пеците репу у раствору 10 минута.
- Додајте кромпир и целер.
- Пржите лук и шаргарепу у парадајзној пасти.
- Ставите их и купите у борсху и утурајте 15 минута.
- Уђите у зрну и уклоните ситни борсх са плоче.
Постељна супа са сливама - рецепт
Постанска супа са сливама једна је од најизражајнијих опција. Димљени укус сланине хармонично се комбинује са слатком и киселом репом, додајући јело оригиналности и пикантности. У овом случају, технологија кувања је слична класичном рецепту, изузев сливова, додата 5 минута пре краја процеса.
Састојци:
- сувоцице - 200 г;
- Пекингски купус - 250 г;
- кромпир - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- пасте - 20 г;
- шећер - 20 г.
Припрема
- Цвјетне репе у трајању од 15 минута у 60 мл воде са шећером.
- Преостало поврће кува 10 минута.
- Додајте слатке и цвеће и кувате још 5 минута.
Постанска супа са печуркама - рецепт
Постанска супа са печуркама - врућа ароматична. За то је вриједно потрошити на цепце, купујући сточну храну у сувом облику, пошто је њихов висок трошак надокнађен за мирисну јухо. За парове, боље је користити кувану репу, попунити посуду ружичастом бојом, изравнавајући прљав сјенак из печурака.
Састојци:
- Сушене беле печурке - 50 г;
- кромпир - 2 комада;
- купус - 250 г;
- кувана репа - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз паста - 60 г.
Припрема
- Потапати печурке 30 минута.
- Обришите јухо и сипајте у воду.
- Додајте печурке, купус и кромпир и утурајте 10 минута.
- Укуцајте од црног лука, шаргарепе, репе и тестенине.
- Припремите посуђену бифталну гљива у трајању од 5 минута.
Постанак се бори са папалицама у парадајзу
Лентен борсцхт је рецепт који дозвољава укус експерименте чак иу строгим данима прије Ускрса. Један такав је борсцх са папалом у парадајзу . Ово је случај у којем се, на први поглед, чудна комбинација конзервиране рибе и поврћа претвара у лагано, кисело оштро вруће јело, које се припрема за 20 минута и кошта само пени.
Састојци :
- конзервисане паприке у парадајзу - 480 г;
- конзервисани пасуљ - 150 г;
- кромпир - 2 комада;
- купус - 150 г;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 50 г.
Припрема
- Шприцати шаргарепу и цвеклу у пасте парадајза.
- Додајте конзервирану храну до тигања.
- Кухајте кромпир и купус.
- Додајте њиву и пасуљ и након 3 минута уклоните са плоче.
Постаните борсцх са брусницама
Већина домаћица чини веома укусан леђни борсх, додајући сирће или лимунов сок, а само јединице користе бруснице које замењују ове састојке, дајући врућом благу, кисел укус и ружичасту боју. Постоји неколико начина за кување: можете да примените сок, али бојење - разблажите бобице и испрате цвеклу.
Састојци:
- бруснице - 80 г;
- репа - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- кромпир - 3 комада;
- купус - 200 г.
Припрема
- Кухајте кромпир и купус на 15 минута.
- Укључите оброк од шаргарепе и лука.
- Испржите рашћану репу с сломљеном брусницом и шећером 8 минута.
- Пребаците на борсхт и кувајте још 5 минута.
Постанска супа са лечом - рецепт
Лентена супа са сочивом је богослужба за оне који желе направити стриктни мени што је више могуће. Лентил је вредан протеински производ, замењујући месо и заузима водећу позицију међу махунаркама за сварљивост. Поред тога, није потребно дуго кухање, поклапајући се са временом кувања са поврћем, што га чини још атрактивнијом.
Састојци:
- сочиво - 100 г;
- купус - 200 г;
- кромпир - 3 комада;
- парадајз сок - 450 мл;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
Припрема
- Залити леће у кључну воду.
- Након 10 минута додајте кромпир.
- Припремите оброк од шаргарепе, лука и репа и сок од парадајза.
- Спакујте са купусом у посудици и кухајте 10 минута.
Постељан зелени борсцх са кислом
Лентен зелени борсцх је једина врућа опција, која је задржала такво име, чак иу одсуству купуса и репа. Његова специфичност је освјежавајућа киселина и низ корисних витамина, добивених од кислости. Класичан борсхт се служи куваним јајима и павлаку. У богатој понуди, посуда ће додати пиринач и пасту за поврће.
Састојци :
- кромпир - 3 комада;
- пиринач - 60 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- сноп кесе - 1 комад;
- парадајз сос - 70 г.
Припрема
- Кувајте кромпир и пиринач 15 минута.
- Пржите лук и шаргарепу у сосу од парадајза.
- Додајте поврће борсху.
- После 5 минута, ставите киселину и уклоните посуду из ватре.
Лентен супа у мултиварку
Постојан црвени борсхт је користан у било које доба године. Савршено освежава и угуши глад у врућини, када не желите да идете у прелетени сат близу пећи. Због тога домаћице припремају борсх у мултикварку, где поврће трпи по принципу пећи, очувајући све витамине и природни укус, а они се баве сопственим питањима, постављајући режим "гашење" за 1,5 сата.
Састојци:
- кромпир - 5 комада;
- купус - 300 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- репа - 1 ком.
- парадајз пире - 200 г;
- каранфилић од чесна - 4 ком.
Припрема
- Чаша лука, шаргарепа и репе у парадајзном пиреју у Жаркеу 30 минута.
- Додајте поврће и воду и кухајте у "Каљење" 1,5 часа.