Морски плодови су драгоцени извор витамина и минерала. И дагње се сматрају једним од најкориснијих морских делиција. У продавницама најчешће се продају у замрзнутом облику, тако да свака домаћица треба знати карактеристике обраде таквог производа. Хајде да размотримо са собом основне основне нијансе и сазнамо шта се јела могу припремати од смрзнутих дагњева.
Како кувати смрзнуте дагње у микроталасној пећници?
Састојци:
- смрзнуте дагње - 300 г;
- бело вино - 0,5 предмета;
- лимунов сок - по укусу;
- Зачини и зачини - по укусу.
Припрема
Сеафоод се опере под хладном водом, постављен је у посебан облик, испуњен белим вином и посијећен укусом лимуновог сока. Затим посипајте зачини и зачини. Колико да кувате смрзнуте дагње? Подесите време кувања тачно 10 минута, изаберите максималну снагу микроталаса, подесите дагње и притисните тастер "Старт". Након сигнала за спремање, узимамо куване дагње и служи их столу са бијелим куханим пиринчем.
Како маринирати смрзнуте дагње?
Састојци:
- смрзнуте дагње - 300 г;
- бело сухо вино - 100 мл;
- бели лук - 1 каранфилић;
- лијев лист - 1 комад;
- зачини.
За маринаду:
- копер - 1 кашичица;
- коријандер - 1 кашичица;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- слатка горчица - 1 кашичица;
- маслиново уље - 50 мл;
- мед - 1 тсп.
Припрема
Дакле, бијело вино прелије се у лонац и доводи до врела на средњој врућини. Затим пажљиво поставите замрзнуте дагње, додајте бибер, лист лука и бели лук. Укуцајте све минуте 5. До тог времена правимо маринаду: исецемо зеленило, мјешавамо сенф, зачине, лимунов сок и мед. Кухајте дагње пажљиво од вина и сипајте маринаду. Додајте лист лука, стисните бели лук и оставите га у фрижидеру неколико сати. Након времена оригинална и корисна снацк је спремна!
Салата смрзнутих дагња са зеленим грашком
Састојци:
- конзервирани зелени грашак - 200 г;
- смрзнуте дагње - 300 г;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- зелена зелена - 100 г;
- свежи першун - 1 гомилица;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- булб љубичаста - 1 ком.
- масна киселина - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Како кувати смрзнуте дагње? Очистимо лук, получимо полукругове и пустимо да се салата сруши. Пешчани фино исецкани, слани бибер обрађени и исечени у траке. Јаја се чврсто охлади, хлади, исецкава и сламе. Смрзнуте дагње сипамо у кључну воду и кухамо тачно 5 минута. Са конзервираним грашком, пажљиво исцедите течност. Сада мијешајте све састојке, узмите киселу крему, додајте сољу и паприћу на укус.
Крем-супа из смрзнутих дагњева
Састојци:
- смрзнуте дагње - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- прерађени сир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- сушени бели лук - штапић;
- крекери;
- зачини.
Припрема
Да би припремили супу, замрзнуте дагње темељито се опере, стављају у посуду, напуњене филтрираном водом и кувају док се не припреми око 7 минута. Овај пут очистимо све поврће, исперите их и исеците на коцке. Уз помоћ буке пребацујемо куване дагње на тањир и у брашну бацимо здробљено поврће и кувамо их док не спремимо. Затим се мало чорба баци у чашу и бацимо у њега нарибани сира. Поврће у тепишту исеците блендер, сипајте масу сира и кухајте супу још 5 минута, додавши сушени бели лук. Готово јело се прелије преко послужавних плоча, у сваком дијелу додамо неколико кухињских дагњи, посутих крутонима и послужимо за столом.