Потато кромпира са печуркама

Кремо од кромпира са печуркама је нутритивно и прилично оригинално јело које савршено разноврси ваш дневни сто и изазива дивљење међу домаћинством.

Постељина кромпира са печуркама

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• свежи шампињони - 500 г;
• сијалица - 3 комада;
• зачини;
• парадајз - 2 комада;
• свежи першун - 1 гомилица;
• зачини;
• маслиново уље;
• мајонеза се нагиње.

Припрема

Дакле, прво очистимо кромпири, исперите, попуните филтрираном водом, додајте со и загријте га до меканости. Затим, течност се нежно улије у чашу и пире поврће у хомогено пире. Шампињони су испрани, обрађени и резани на велике резове. Након тога пржите печурке у маслиновом уљу. Када се лагано затамне, додајте на њих сесекљан лук и зачине. Ми припремамо биљну мешавину мешалицом. Образац за печење је замазан уљем и равномерно распршује мало пире кромпира. Затим покривајте униформним слојем смеше од поврћа и ставите прстима на парадајз. Потроши све са сјецканим першуном и покријте са преосталим кромпиром. Врх тепиха је замрљан масним мајонезом и печен 40 минута у пећници.

Рецепт за печурке кромпира са киселим печуркама

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• киселе печурке - 500 г;
• сијалица - 2 комада;
• јаје - 2 комада;
• зелени першун - 1 гомилица;
• биљно уље - 80 мл;
• сир - 50 г;
• зачини.

Припрема

Олуштени кромпир се опере, сечени на пола и кувају у слану воду. Затим испразните течност и пустите поврће кроз млин за месо. Обрадујемо сијалицу, разбијамо коцке и проследимо је на уље. Печурке бачене у сјај, а затим их млетите у ситним комадима. Комбинујемо пуњење кромпира са печуркама, додамо пржени лук и темељно премешамо. Зелени су испрани, осушени и сецкани ножем. У засебној посуди премијете јаја и додајте их заједно са биљкама у смеши кромпира, салате по укусу. После овога узимамо посуде из глина, излажемо масу од поврћа, раширимо је и посујемо га рајером сира. Додајте комаде уља и пошаљите посуду у пећницу 45 минута. Спремна кромпира са печеним печуркама лагано се хлади и сервира.

Потато кромпира са млевеним печуркама

Састојци:

• млевено месо - 400 г;
• свежи шампињони - 500 г;
• сијалица - 1 комад;
• маслац - 150 г;
• бели лук - 4 каранфилића;
• зачини;
• брашно - 50 г;
• пилетина од меса - 3 предмета;
• масна крема - 100 мл;
• кромпир - 8 комада;
• јаје - 3 комада;
• сир је тешки - 100 г.

Припрема

За кухање кромпира кромпира са печуркама млевено месо пржите у уљима до пола кувања. Затим га ставите у засебну плочу и обришите тањир папиром и истопите комад путера. Затим поставите шампињоне на тањири, сецкане лук и бели лук. Салам по укусу, мешати и проћи 15 минута, мешајући. Сад потресите мало брашно, залијте постепено пилеће јухо и доведите сос на врелу. Кити мешати 5 минута, а затим додати неколико кашика дебеле креме и печено млевено месо. Све темељито мијешајте, загрејте неколико минута и уклоните са врућине. Чистимо кромпир, опрати га док не буде спреман. У тепиху загрејте мало пилеће бродице, додајте преосталу крему, путер и стиснути бели лук. Убаците кувани кромпир у блендер, додавши му мешавину млека и јаја. На дну обрасца постављамо млевено месо са печуркама, затим слој пире кромпира и све то шири кашиком. Посути врх са нарибаним сирем и пеците посуду 40 минута у загрејаном пећнику.