Сада ћемо вам понудити рецепте за невероватно укусно пециво - овај чланак о кувању пите са печуркама и кромпиром. На главне састојке пуњења може се додати и пилетина, месо или било који други производ, а пита из овога ће само бити боље укусна.
Пуфф колач са печуркама и кромпиром
Састојци:
За тест:
- брашно - 200 г;
- качкаваљ - 100 г;
- кефир - 100 мл;
- маслац - 100 г;
- сода - 0,5 тсп.
- соли - штапић;
- качкаваљ - 100 г.
За пуњење:
- шампињони - 0,5 кг;
- црни лук - 3 комада;
- кромпир - 800 г;
- копер - по укусу;
- јаја - 3 комада;
- кефир - 250 г;
- сир је тежак - 200 г.
Припрема
Комбинујте брашно заједно с кромирањем и маслацем у мрвици, постепено додајте домаћи кефир , додајте со и сода и гнетите меко тесто. Обмотавамо га у филм и пустимо да се одмара. Печурке се исече на плоче и пржимо заједно с црним луком све до кувања. Крпелимо кромпир, кувати их док их не припремимо и претворимо у пире кромпир. Распадамо тесто на посуду за печење, формирајући стране. Подједнако дистрибуирати пуњење гљива. У пире кромпирам додајте јаја и јогурт и вадите у бујну масу. Такође прелијете сир и мешајте. Добијена смеша се проширује над пуњењем гљива и изравнана. Печите у пећници око 45 минута на температури од 180 степени.
Пита са пилетином, печуркама и кромпиром
Састојци:
- лишће пецива - 0,5 кг;
- јаја - 1 ком.
- За пуњење:
- пилећи филе - 1 комад;
- пилеће бутје - 1 ком.
- кромпир - 5 комада;
- шампињони - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- зачини - по укусу.
Припрема
Одлучите одмрзавање и раздвојите на два неуједначена дела. Већина материјала се претвара у слој мало већи од величине плоче за печење, а мањи део је величина калупа или плоче за печење. За пуњење, кромпир се кува у униформи, хлади га и три на великој групи. Пилећи филе и кука кувати док се не припреми, а затим сече на резанце. Печурке смо срезали плочама. У понвице пржите лук, додајте сецкане печурке и пржите до краја.
Помешајте кромпири, пилетину и печурке с црним луком, додати зачина за укус. Облик за печење је прекривен папиром папира, распространимо слој теста, стављамо пуњење на врх и покривамо се другим слојем теста, придружујемо се ивицама, подмазујемо врх са пребијеном јајом и направимо неколико пунктова виљушком. На 200 степени пецимо 40 минута.
Торта са печуркама, месом и кромпиром у мултиварку
Састојци:
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- мајонез - 250 г;
- јаја - 3 комада;
- форме - 400 г;
- кувани кромпир - 3 комада;
- печурке - 100 г;
- црни лук - 2 комада;
- сир - 50 г;
- сода - 1 кашичица;
- зеленило - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Печурке нарезане на резанце, пржите у биљном уљу у тавани, додајте здробљени лук, млевено месо и сол по укусу. Пеел кромпир и три на великој групи. Беат миксер јајета, додајте им мајонез, млевено брашно и сода. Ми гнетимо тесто.
Трећина теста ставља се у посуду мултиварке, подмазана са путером. Врх са слојем кромпира, млевено месо и раштареном зеленом бојом. На врху заспимо са нарибаним сирем и исперите преостало тесто. У режиму "Бакинг" припремамо 60 минута. Затим отворите поклопац за мултиварк и пустите да се пита потпуно охлади. И тек онда га уклонимо.
Како кувати колач са печуркама и кромпиром?
Састојци:
За тест:
- брашно - 300 г;
- маргарин - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- сол.
За пуњење:
- печурке - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- павлака - 250 г;
- млеко - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Омешани маргарин је помешан са солима, додати претучена јаја, брашно и гнетити тесто. Покријте га салветом и пошаљите у фрижидер пола сата. Додајте лук и пржите до златног у биљном уљу. Очистимо кромпир и кухамо до пола кувања. Одвојено смо победили јаја, додали павлаку, млеко, брашно, со и мешали. Испрати тесто и проширити га у калуп, савити ивице како би направио сукње. На дну поставите кромпир, печурке, пржите с црним луком и сипајте на врх мешавине млека. Са 180 степени бацамо око 1 сат. Да би служили такву торту за столом, боље се охлади.