Сви знају да пиринач каша , када се пече у пећници, у посудама са дебелим зидовима, задржава више арома и укуса, остаје кремаст и не исушује. Истовремено, преко печене посуде се формира предивна златно-смеђа коријена, што чини печену кашу још тастиернијом.
Млечна каша у пећници
Састојци:
- масно млијеко - 500 мл;
- крема - 300 мл;
- пиринач (средња зрна) - 110 г;
- бели шећер - 100 г;
- цимет штапић;
- ванилија под;
- штапић мушкатног орашчића;
- 2 траке лимуна;
- жуманца - 2 ком.
Припрема
Температура пећнице подешена је на 180 степени. Ми повезујемо млеко с кремом и шећером, додамо ванилијеву подну, лимунску груди и цимет палицу до мешавине млека. Пиринач се опере и комбинује са млечном базом. Контејнер стављамо са просјечном рижом кашом за средњу врелину и кухамо, мешајући, 5 минута. Покривајте контејнер са поклопцем и оставите 15 минута. После тога извлачимо зеко, ванилију и цимет, додамо пар жутих румењака и пребацимо пиринач у посуду за пециво, а да не заборавимо да претходно уље уље. Површину пиринчане кашице потресите шипком муската и ставите посуду у пећницу. После 40 минута можете проверити спремност јела.
Рижева каша са бундевом у пећници
Састојци:
- слатка бундева (цела) - 1,5 кг;
- маслац -25 г;
- смеђи шећер - 1/4;
- пиринач - 2/3 предмета;
- испарено млеко - 200 г;
- млеко - 200 мл;
- ванилин;
- краставац цимета из земље.
Припрема
Доносимо температуру рерне на 190 степени. Срезали смо врхом с опраном тиквичином и скинули семе кашиком. Гвожђе влажне тиглице нађемо уље, потресемо једну жлицу шећера и сапицу соли.
Пиринач опрати и помешати са кондензованим млијеком и обичном млеком, додати цимет и ванилин, и након стављања смеше на ватру и довести до врела, мешајући.
Пумпкин попуните пиринчу кашу, прекријте одсечену раније на врху и ставите га на 2 сата.
Пре служења, екстрактујемо кашу на посуду заједно са резанцима печене слатке бундеве.
Како кувати пире кромпира у пећници?
Састојци:
- пиринач - 1 предмет;
- миллет цроуп - 1 комад;
- крем - 150 мл;
- млеко - 150 мл;
- шунка - 180 г;
- смрзнути зелени грашак - 2 предмета;
- нарибани тврди сир - 1/2 тбсп.
Припрема
Исперирамо пиринач и опечатимо пешку како не би био горак. Зајам пиринчаних зрна са просором, сипајте мјешавину житарица с кремом и млијеком, ставите све на ватру и кухајте на средњој врућини 10 минута. После неко време покријте посуду са поклопцем и оставите да стане 15 минута. Додамо шунку и грашак у кашу, ставимо све у облику и кухамо у пећници 20 минута (температура 200 степени). Посути посуду с сиром и послужити је столу.
Рецепт за пиринчу у пећи
Састојци:
- пилећа јуха - 200 мл;
- крем масно - 40 мл;
- кукурузно брашно - 5 г;
- шаргарепа - 60 г;
- пиринач кухана - 2 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- шунка - 200 г;
- бели лук - 60 г;
- сортирани тврди сир.
Припрема
Смешом помијешати с кремом и грејати смешу на средину
На растопљеном путеру прелијемо лук са белим луком на пар минута, додамо нарибано шаргарепу и шунку, наставимо са пржењем још 5 минута, а затим помешати све са пиринчем. Попуните садржај тигања са кремом и пређите на калуп. Поспремите посуду са неколико врста рижираних сирева и ставите у пећницу. Кухљујемо печену кашу пириначу 10 минута на 200 степени. Ако желите нешто више златне кора на врху, након кувања, идите у режим печења на пар минута.