Ако после вечере имате мало пире кромпира , не брините, јер може направити укусно и оригинално јело - палачинке.
Фриттерс са пире кромпиром
Састојци:
- пире кромпир - 400 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Погледајмо најлакши начин да направимо палачинке од кромпира. У пире кромпирамом разбијемо јаје и бацимо зачине. Постепено додајте брашно и добро мијешајте. У тепихе загрејамо уље, раширимо тесто кашиком и пржимо оштрице са свих страна.
Фриттерс са пире кромпиром и сиром
Састојци:
- пире кромпир - 5 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- сир - 100 г;
- биљно уље;
- брашно - 3 тбсп. кашике.
Припрема
У крпу ставимо хладно пире кромпир, додамо сирово кокошје јаје и додамо нарибани сир. Затим сипајте у брашно и добро мешајте. Ставимо тигањ на ватру, залијемо уље и загрејмо. Тесто кромпира просипајте влажном кашичицом и пржите гљиве на хрскаву кору, а затим их послужите киселим павлаком.
Рецепт за палачинке од пире кромпира
Састојци:
- пире кромпир - 500 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- манга - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље - 20 мл.
За пуњење:
- сир - 50 г;
- зачини;
- кобасица - 1 ком.
Припрема
У пире кромпирамом разбијемо пилеће јаје, додамо со и додамо зачине. Затим постепено сипајте у брашно и гнетите тесто. Франкфуртерс круже сјајем и квадратови шинкуема сира. У тањиру смо ставили мало манге. Формирамо мале колаче са влажним рукама, качије салате сира и палачинке. Ми их сипамо у крух и ставимо их на вруће тегле са маслацем. Пржите док се не формира и не служи коријена, посута зеленим луком.
Фриттерс са пире кромпиром и месом
Састојци:
- форме - 350 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 600 г;
- маслиново уље;
- зачини .
За тест:
- кромпир - 1 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 комад;
- сол је у реду.
Припрема
Очистимо лук, мелкко схинкуем и пассеруем на уље. После тога додамо млевено месо и пржимо, стално мешајући. Додајте со, додајте било какве зачине и ставите припремљену посуду у посуду. За тесто, кувамо кромпир и кухамо пире кромпир. Када се охлади, возимо у јаје и мијешамо. Затим сипајте у брашно, соли и мешајте док се не хомогени. Из теста направите дугачку кобасицу и исеците га на комаде. Свако од њих је гурнут у дланове наших руку и стављамо у средиште неке месне ствари. Причврстите ивице и пржите фриттерс на хрскаву кору.