Када нема времена или прилика за кување од свјежег меса, увијек ће вам помоћи говеђа чорба припремљена код куће. Истовремено се може направити код куће и добити природан, чист производ који је погодан и за прву и другу јела.
Како направити говедину?
Љепотице које су одлучиле да науче како направити говеђи кувари код куће, морају узети у обзир одређене тачке које су сљедеће:
- Млевено месо израђено је од свежег филеа говедине, али никада не смијете користити замрзнуто.
- Пошто сам месо не садржи масти, онда додајте маст.
- За припрему производа није потребно пуно састојака - потребне су зачине и масти.
- Предност припреме говеђег спремника је у томе што је погодан било који прибор или опрема: мултиварк, микроталасна пећ или конвенционална тигањ.
- Чувати и чувати производ у стакленим тегљама, који се увијају лименим поклопцима. Тара мора бити стерилисана парном или у рерну. Захваљујући томе, укусна говеђа чорба ће се чувати дуже и неће изгубити квалитет укуса.
- Рок трајања прописно припремљеног производа је око 5 година.
Рецепт за домаће говеђе гулаш у посуди
Изванредну једноставност кувања одликује говеђа кувара код куће у суду. Овакав начин доступан је за сваку хосту, главна ствар је да припремите квалитетне производе и пратите низ поступака. Као резултат, можете набавити изузетно укусни производ.
Састојци:
- филе од говедине - 5 кг;
- свињска маст - 2 кг;
- сол;
- слатка паприка;
- лијев лист.
Припрема
- Пресећи месо и маст.
- Обе компоненте треба ставити у шатор и ставити на ниску топлоту.
- Додајте лист лука и бибер. Наставите кухати у трајању од 6-7 сати уз мешање. Покријте посуду са поклопцем.
- Поклопац се уклања са плоче, а говеђи гулаш на домаћим условима се распада у лименке и затвара.
Говеђа гурање у аутоклаву - рецепт
Љепотице које могу користити специјално дизајнирани уређај могу користити рецепт за говеђи кувари код куће, који је припремљен у аутоклаву. Ако се месо разбије у влакна, то значи да је потпуно спремно, маст би требало да постане провидна и лагана.
Састојци:
- говедина - 2 кг;
- црни бибер;
- црни лук - 2 комада;
- шаргарепа - 3 комада;
- соли.
Припрема
- Да смањимо говедину.
- Шаргарепа сјече танке резине и лук - прстенове.
- У свакој тегли ставити грашак, ловор. Затим додајте месо, со.
- Банке су се увијале. Ставите таре у аутоклаву напуњену водом. Она мора да оде до меса у тегле.
- Притисак подешен на 1.5. Ставите аутоклав на ватру и сачекајте док се не попне до 4 атмосфере. Кување кувања на 4 сата, искључите топлоту и оставите да се охлади у аутоклаву.
Замрзнута говедина у мултиварку
Ако кућа нема такву адаптацију као аутоклава, говеђи кувари код куће лако се припремају у вишенамјенском. Да би се укусио, то се уопште не разликује, иако ће вам такав рецепт омогућити минималан труд, само је потребно припремити производе и издвојити потребан програм.
Састојци:
- говедина - 1,5 кг;
- Сушени рузмарин и млевени црни бибер - 2 штапића;
- сол;
- ловор лист - 6 листова.
Припрема
- Говедина сече и ставити на дно мултиварке.
- Инсталирајте програм "Каљење", време - 5 сати.
- Сат времена пре краја додајте зачине.
- Месо се шири на обале, рамминг. Сипајте масноће на врх.
Говеђа гурања у пећници у конзерви
Необично укусни окрети и говеђа гудра у пећници . Да бисте ојачали укус производа, додајте маст. Након завршетка процеса кувања, контејнер се обрће, завити и остави да се охлади. Припремљен на овај начин, производ се може чувати у фрижидеру најдуже шест месеци.
Састојци:
- говедина - 5 кг;
- црни бибер;
- сланина сланина - 1,5 кг;
- сол;
- ловор лист - 12 листова.
Припрема
- Пресећи месо и маст. Додајте бибер, со и мешајте.
- На дну сваке посуде може се поставити лист лука, три комади сланине и 10 грашка црног бибера.
- Отворите месо. Покривајте сваку посуду са поклопцем и гурните га, ставите посуду у пећницу на 180 степени.
- Оставите док се садржај не почне врео, смањити температуру на 160. Третирајте још 3 сата.
- Говеђа кувара код куће пребацује се на друге банке које се увлаче.
Говеђи гулаш у штедљивом печењу - рецепт
Са истим састојцима и истим пропорцијама, говеђи гулаш се припрема у штедљивом притиску. Даје посебан пиикантни укус и у овом случају је намењен за маст. Овај рецепт је веома згодан, јер овај уређај помаже знатно смањити вријеме проведено за кување.
Састојци:
- говедина - 5 кг;
- црни бибер;
- сланина сланина - 1,5 кг;
- сол;
- ловор лист - 12 листова.
Припрема
- Исеците месо, додајте со и зачине. Ставите га у шпорет на притисак и додајте воду.
- Пуњење на средњој врућини око 1,5-2 сата. Након тога, паре пажљиво се сипају, а штедњак се отвара.
- Замрзнута свежа говедина код куће се дистрибуира банкама и затворена је за зиму.
Говеђа говеђа у микроталасној пећници
Начин на који је домаћа говедина направљена у микроталасној пећници слична је рецепту када је пећница коришћена. Производ ће савршено допуњавати хељде, а тестенине ће бити добар додатак супи. На путу се може узети тегла паприке, јер је то срдачан и укусан оброк.
Састојци:
- говедина - 5 кг;
- свињска маст - 2 кг;
- сол;
- бибер;
- лијев лист.
Припрема
- Сјежите месо, мијешајте са зачинама, сланином и сланом.
- Из орања, кувајте јуле.
- Стерилизујте тегле, рамете своје месо, сипајте чорбу.
- Замрзнута свежа говедина код куће стављена је у микроталасну пећницу, залијечена око 2 сата.
Говедина за зиму
Припремљен код куће, производ је добар јер не садржи штетне адитиве. Рецепт за домаће говеђе гулаш који се може оставити да се чува за зиму, подразумева неколико начина кувања. Једна од најједноставнијих опција ће се кухати у суду или се може кухати у пећници или уз помоћ неког уређаја.
Састојци:
- говедина - 2 кг;
- сол;
- бибер;
- лишће лова - 2 комада;
- вода - 2 тбсп. л.
Припрема
- Исеците месо, ставите у тепихе, додајте воду и доведите до врелице.
- Смањите топлоту, симетрирајте 4 сата, додајте со и зачине. Дрвар још 2 сата.
- Нека се охлади, пребаци се на лименке и ролне.