Кувани кромпир је један од најједноставијих и приступачних гарнила. Постоји много рецепата за кување куваног кромпира. Може се припремити у униформи, или кухати без коре, може се пепео или послужити са парче. Можете додати млеко и путер у пире кромпир, или можете једноставно направити пире кромпир на води. Од начина припреме зависи не само од калоријског садржаја јела, већ и од корисних особина.
Корисна својства куваног кромпира
У куваном кромпиру је прилично богата минерална композиција. Садржи калијум, који нормализује метаболизам воде, делује као диуретик и подржава рад срца. Већина калија се налази у љушти кромпира, тако да кромпир у униформи има неке предности у својим корисним својствима.
Кромпир је богат витамином Ц , што чини овај производ важним у превенцији прехладе и хиповитаминозе. Тај витамин Ц се максимално чува у куваном кромпиру, а кромпир се не може дуго кухати у води са високим уроњењем.
Присуство витамина Б и ПП побољшава нервни систем, нормализује стање коже. Ови витамини иду у воду приликом кувања, па немојте сипати велику количину воде.
Колико калорија се кува у кромпи?
Калоријски садржај куваног кромпира зависи од начина његовог припрема и присуства додатних састојака у рецепту. Садржај каљеног кромпира на води без уља је 82 кцал на 100 грама производа. Калоријски садржај кромпира куваног са маслацем варира у зависности од количине додатног састојка. Једна жлица маслаца садржи 104 кцал. Али калоријски садржај квареног кромпира у униформи је мањи од количине куваног кромпира без коже и износи само 68 кцал.